Τα μαχαιροπήρουνα είναι διατεταγμένα με τέτοιο τρόπο ώστε τα κομμάτια που τοποθετούνται πιο μακριά από την πλάκα σας να χρησιμοποιούνται πρώτα.
Το να γνωρίζετε πώς να χρησιμοποιείτε σωστά τα μαχαιροπήρουνα σας δίνει αυτοπεποίθηση όταν έχετε επίσημα δείπνα. Θα ξέρετε ποια σκεύη να χρησιμοποιήσετε για ποια τρόφιμα και πώς να κρατάτε κάθε σκεύος με ασφαλή, μη απειλητικό τρόπο. Η εθιμοτυπία των μαχαιροπήρουνων δεν είναι τόσο περίπλοκη όσο φαίνεται. Αφήστε αυτό το άρθρο να σας καθοδηγήσει.
Χρησιμοποιήστε μαχαιροπήρουνα μετά την παραγγελία. Τα μαχαιροπήρουνα είναι διατεταγμένα με τέτοιο τρόπο ώστε τα κομμάτια που τοποθετούνται πιο μακριά από την πλάκα σας να χρησιμοποιούνται πρώτα. Συνήθως, η σούπα έρχεται πρώτη, οπότε το πιο μακρινό κουτάλι είναι το κατάλληλο για χρήση. Στη συνέχεια, τα μαχαιροπήρουνα που κάθονται δίπλα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται όταν φτάσει το επόμενο μάθημα. Ακολουθήστε τη σειρά των μαχαιροπήρουνων μέχρι την τελευταία πορεία.
Αποφύγετε την υπερπλήρωση του κουταλιού της σούπας. Γενικά, το κουτάλι σούπας θα πρέπει να είναι περίπου 0,75 γεμάτο. Βάλτε απαλά το κουτάλι στη σούπα, το μπολ του βλέπει μακριά σας και σύρετε το προς τα έξω για να το γεμίσετε. Εάν η σούπα αγγίξει το κάτω μέρος του μπολ, φροντίστε να μην κάνετε θόρυβο. Βάλτε το κουτάλι στο στόμα σας. Η σούπα μπορεί να είναι ζεστή, οπότε φροντίστε να πιείτε αργά.
Κόψτε το φαγητό με ένα μαχαίρι. Τα μαχαίρια βρίσκονται στη δεξιά πλευρά της πλάκας. Πάρτε το κατάλληλο μαχαίρι, το οποίο θα πρέπει να βρίσκεται πιο μακριά από το πιάτο σας. Ταιριάξτε το με το πιο μακρινό πιρούνι. Πιάστε το πιρούνι με το αριστερό σας χέρι και χρησιμοποιήστε το για να κρατήσει το φαγητό στη θέση του, ενώ το μαχαίρι στο δεξί χέρι κόβει το φαγητό με μια απαλή κίνηση σαν το πριόνι. Αφού κάνετε μια κοπή με το δάγκωμα, φέρτε το μαχαίρι στην πλάκα και βάλτε το πιρούνι, ακόμα στο αριστερό χέρι, στο στόμα σας. Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε το πιρούνι στο δεξί χέρι και να το χρησιμοποιήσετε για να φέρετε το φαγητό στο στόμα σας, αν και αυτό είναι γενικά άβολο επειδή πρέπει να εναλλάσσετε τα χέρια μεταξύ της κοπής.
Κάθε φορά που χρειάζεστε βούτυρο, σχίστε μια μικρή μερίδα ψωμιού και απλώστε το βούτυρο με το μαχαίρι ψωμιού σας.
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ψωμιού για να βάλετε βούτυρο στο ψωμί. Το μαχαίρι ψωμιού είναι συνήθως στο καλάθι ψωμιού. Δεν υποτίθεται ότι χρησιμοποιείται για τον τεμαχισμό του ψωμιού αλλά χρησιμοποιείται για το βούτυρο. Ξεκινήστε λοιπόν χωρίζοντας το ψωμί. Πάρτε το μαχαίρι ψωμιού και χρησιμοποιήστε το για να πάρετε λίγο βούτυρο από το πιάτο βουτύρου. Βάλτε το βούτυρο στο πιάτο σας. Κάθε φορά που χρειάζεστε βούτυρο, σχίστε μια μικρή μερίδα ψωμιού και απλώστε το βούτυρο με το μαχαίρι ψωμιού σας.
Κρατήστε το κουτάλι με το δεξί χέρι. Το κουτάλι είναι τοποθετημένο στη δεξιά πλευρά και κρατείται είτε με το δεξί χέρι (εάν είστε δεξιόχειρες) είτε αριστερά (εάν είστε αριστερόχειρες). Βάλτε το στην πλάκα και γυρίστε το έτσι ώστε το μπολ να είναι στραμμένο προς εσάς. Σπρώξτε το πιρούνι που ταιριάζει προς το κουτάλι για να γεμίσετε το κουτάλι με φαγητό. Σηκώστε το κουτάλι στο στόμα σας και φάτε.
Τοποθετήστε τα χρησιμοποιημένα μαχαιροπήρουνα στο πιάτο μετά το φαγητό. Τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να τοποθετούνται οριζόντια στην πλάκα. Το μαχαίρι και το πιρούνι, για παράδειγμα, πρέπει να τοποθετηθούν σε παράλληλη θέση, με τη λεπίδα μαχαιριού στραμμένη προς τα μέσα και τα δόντια του πιρούνι να δείχνουν προς τα πάνω. Μπορείτε επίσης να τα τοποθετήσετε διαγώνια.
Θυμηθείτε να μην βάλετε τα μαχαιροπίρουνα, είτε χρησιμοποιούνται είτε χρησιμοποιούνται, για να αποφύγετε τη χρώση του τραπεζομάντιλου. Εάν τα μαχαιροπήρουνα βρίσκονται στο πιάτο, βεβαιωθείτε ότι η λαβή δεν έρχεται σε επαφή με το τραπέζι.
