Πώς να μαγειρέψετε ψητό κοτόπουλο σε εσωτερικούς χώρους σε 10 λεπτά;
Υάκινθος Σταματιάδης
• 4 λεπτά ανάγνωση
Το ταψί από χυτοσίδηρο είναι επίσης πολύ πιο απλό στον καθαρισμό και τη συντήρηση και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο.
Στον σημερινό γρήγορο κόσμο, οι άνθρωποι ψάχνουν παντού για οποιοδήποτε είδος μέσου για να κάνουν τη ζωή λίγο πιο βολική. Όσον αφορά το μαγείρεμα φαγητού, φαίνεται σχεδόν σαν να τρώτε νόστιμα σπιτικά γεύματα. Η παραδοσιακή ποπ στα δείπνα με φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι κάτι που περιμένουμε και τα εστιατόρια και οι υπηρεσίες γρήγορου φαγητού ή οι παραδόσεις στο σπίτι μοιάζουν με την καλύτερη επιλογή μέχρι στιγμής. Ωστόσο, ανεξάρτητα από το πόσο απασχολημένοι είστε, δεν χρειάζεται να θυσιάσετε υγιεινά και νόστιμα φαγητά ακριβώς όπως σας αρέσει. Το κοτόπουλο στη σχάρα είναι ένα από αυτά τα νόστιμα πιάτα που όλοι απολαμβάνουν. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε ακόμη είναι ότι μπορείτε να κάνετε όλο το ψήσιμο σας σε λίγα λεπτά ενώ βρίσκεστε σε εσωτερικό χώρο. Αυτά είναι υπέροχα νέα, ειδικά αν και εσείς έχετε παγιδευτεί στη φασαρία της καθημερινής σας ρουτίνας με σχεδόν καθόλου χρόνο για τον εαυτό σας, πολύ λιγότερο μαγειρεύοντας ένα καλό πιάτο. Δείτε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το υπέροχο ψητό κοτόπουλο στα όρια του σπιτιού σας και έτοιμο προτού το ξέρετε.
Αγοράστε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο. Αυτός ο τύπος ταψιού έχει μοναδικές κορυφογραμμές και είναι κατασκευασμένος από χυτοσίδηρο, ο οποίος έχει την εξαιρετική ικανότητα συγκράτησης επαρκούς ποσότητας θερμότητας και κατανέμει την θερμότητα ομοιόμορφα. Είναι επίσης προ-εποχιακό που το δίνει φυσικά φυσικά αντικολλητική επιφάνεια. Το ταψί από χυτοσίδηρο είναι επίσης πολύ πιο απλό στον καθαρισμό και τη συντήρηση και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο.
Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Αυτό χρησιμοποιείται έτσι ώστε να μπορείτε να πείτε πότε είστε κοτόπουλο είναι καλό και έτοιμο να φάτε διαβάζοντας τη θερμοκρασία του. Για να διατηρήσετε το κοτόπουλο σας ζουμερό αλλά πολύ πιο ασφαλές για κατανάλωση, η θερμοκρασία του θα πρέπει να είναι περίπου 165 βαθμούς Φαρενάιτ. Παρόλο που δεν μπορείτε να αφήσετε ένα θερμόμετρο στο κοτόπουλο ενώ μαγειρεύει, απλά πρέπει να το αφαιρέσετε από την πηγή θερμότητας, να το τοποθετήσετε στο θερμόμετρο στην πιο παχιά περιοχή του κοτόπουλου και να το ελέγξετε.
Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε ακόμη είναι ότι μπορείτε να κάνετε όλο το ψήσιμο σας σε λίγα λεπτά ενώ βρίσκεστε σε εσωτερικό χώρο.
Ξεκινήστε να ψήνετε το κοτόπουλο σας. Να επιλέγετε πάντα το πιο υγιεινό κοτόπουλο που μπορείτε να βρείτε, κατά προτίμηση οργανικό αν μπορείτε. Ένα ωραίο, φρέσκο πουλί θα είναι τόσο νόστιμο όσο φαίνεται. Προετοιμαστείτε για να ψήσετε στη σχάρα, αποφεύγοντας να ψητάτε το κοτόπουλο σας. Ο καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα είναι να βελτιώσετε τη γεύση του κοτόπουλου και να αφήσετε τα ξεχωριστά σημάδια που βρίσκετε στα ψητά πιάτα. Δώστε στο κοτόπουλο ένα ελαφρύ τρίψιμο ελαίου και καρυκεύστε με το αλάτι και το πιπέρι σας και άλλα προτιμώμενα μπαχαρικά. Ψήστε το για μισό λεπτό περίπου σε κάθε πλευρά του, φροντίζοντας να μην το μετακινείτε καθώς ψήνει στη σχάρα. Μετά από αυτό, βάλτε το τηγάνι με το κοτόπουλο στο φούρνο. Αυτό θα του παρέχει σταθερή και ομοιόμορφη θερμότητα και θα του επιτρέψει να μαγειρεύει σωστά. Ψήστε το πιάτο για περίπου 8 λεπτά περίπου και μέχρι να δείτε ότι έχει φτάσει στη σωστή θερμοκρασία. Μόλις μαγειρευτεί, πρέπει να αφαιρέσετε το κοτόπουλο από το ταψί γρήγορα καθώς θα μπορούσε να ψηθεί υπερβολικά από τη φωτιά.
Υπάρχουν και άλλα είδη πιάτων που μπορείτε να αρχίσετε να ψήνετε στη σχάρα και δεν χρειάζεται να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια για να τα μαγειρέψετε. Το ψήσιμο στο εσωτερικό είναι ένας υγιής τρόπος προετοιμασίας πιάτων, πολύ ικανοποιητικός και δεν θα καταναλώσει πολύτιμο χρόνο. Σε λίγα μόνο λεπτά, μπορείτε να απολαύσετε το δικό σας ψημένο στη σχάρα κοτόπουλο.
