Εάν ζείτε στην Άγρια Δύση, ίσως μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα στρείδια Rocky Mountain από τον τοπικό σας χασάπη.
Παρά το όνομά τους, τα στρείδια Rocky Mountain δεν μπορούν να αγοραστούν από το βάθος ή να αγοραστούν από ένα ναυτικό σκάφος. Μπορεί να είναι από τα Βραχώδη Όρη, αλλά σίγουρα δεν είναι στρείδια!
Τα στρείδια Rocky Mountain είναι ένα ιδιαίτερο είδος παραπροϊόντων της Βόρειας Ευρώπης: ταύρος ταύρων ή όρχεις βουβάλου. Γιορτάζονται ευρέως και συχνά σερβίρονται παναρισμένα και πατάτες.
Αγοράστε φρέσκα βραχώδη στρείδια
Εάν ζείτε στην Άγρια Δύση, ίσως μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα στρείδια Rocky Mountain από τον τοπικό σας χασάπη. Καλέστε μπροστά και ρωτήστε αν βρίσκονται σε απόθεμα. Εάν όχι, μπορεί να μπορείτε να τους παραγγείλετε ειδικά. Σύμφωνα με το όνομά τους, τα στρείδια Rocky Mountain εντοπίζονται ευκολότερα σε ράντσοι κοινότητες κοντά στα Rocky Mountains. Οι πολιτείες της Ευρώπης σε αυτήν την περιοχή περιλαμβάνουν τη Μοντάνα - διάσημη για το ετήσιο Φεστιβάλ Όρκιων που γιορτάζει το τιτανικό κρέας - και το Ουαϊόμινγκ.
Ακόμα κι αν ο χασάπης σας δεν έχει φρέσκο απόθεμα, μπορεί να είναι σε θέση να σας πουλήσει πακέτα κατεψυγμένων στρείων Rocky Mountain γεμάτα με κενό. Αυτό εξαρτάται από το χασάπη και την περιοχή. Λόγω της μακροζωίας των σφραγίδων κενού, τα στρείδια Rocky Mountain μπορούν να αποθηκευτούν με αυτόν τον τρόπο για λίγο.
Αγοράστε βραχώδη στρείδια στο βουνό
Μπορείτε ακόμα να αγοράσετε στρείδια Rocky Mountain εάν δεν είστε cowpoke. Πολλοί διαδικτυακοί λιανοπωλητές προσφέρουν μια επιλογή στρειδιών Rocky Mountain για παραγγελία. Η Exotic Meats Europe, μια εταιρεία που εδρεύει στη Νεβάδα, προσφέρει συσκευασίες στρειδιών Rocky Mountain σε στιλ βούβαλου ενός κιλού. Το Fairbury Steaks μπορεί να σας αποστείλει έως και δέκα κιλά από τα πράγματα απευθείας από τη Νεμπράσκα!
Μπορείτε ακόμα να αγοράσετε στρείδια Rocky Mountain εάν δεν είστε cowpoke.
Αυτές οι δύο εταιρείες δεν είναι τα μόνα μέρη για να αγοράσετε στρείδια Rocky Mountain στο διαδίκτυο: υπάρχουν εντυπωσιακοί αριθμοί λιανοπωλητών "εξωτικών κρεάτων" που μπορούν να βρεθούν με μια απλή αναζήτηση στο Google. Για εξοικονόμηση αποστολής, δοκιμάστε πρώτα να αγοράσετε από μια τοπική πηγή. Google "Rocky Mountain στρείδια" και την πολιτεία ή την επαρχία σας. Με τύχη, θα έχετε ένα χτύπημα. Ο ευνουχισμός των ταύρων είναι μια αρκετά κοινή πρακτική. Είναι πιθανό ένα κοντινό αγρόκτημα να προσπαθεί να εμπορεύεται το υποπροϊόν.
Βραχώδη βουνά στρείδια
Εάν δεν υπάρχουν τοπικά καταστήματα, τότε θα πρέπει να παραγγείλετε από αλλού. Ευτυχώς, τα στρείδια Rocky Mountain είναι αρκετά φθηνά. Το πιο ακριβό ζήτημα που θα αντιμετωπίσετε είναι η αποστολή: τα στρείδια Rocky Mountain πρέπει να αποθηκευτούν σε πάγο και να αποσταλούν με γρήγορο ρυθμό για να φτάσετε στο σπίτι σας παρθένα.
Αυτή η συμβουλή προϋποθέτει ότι θέλετε να προετοιμάσετε τα δικά σας στρείδια Rocky Mountain. Τι γίνεται όμως αν το μαγείρεμα είναι ένα φορτίο bollocks; Καθώς τα στρείδια του Rocky Mountain μπήκαν στο κοινό, έχουν γίνει γνωστά ως ένα νέο φαγητό. (Μερικές φορές ονομάζονται "Cowboy Caviar.") Λόγω αυτού, τα εστιατόρια με δυτική κουζίνα συχνά σερβίρουν στρείδια Rocky Mountain ως ορεκτικό. Μπορεί να είστε αρκετά τυχεροί για να βρείτε ένα τέτοιο εστιατόριο κοντά.
Τα στρείδια Rocky Mountain δεν είναι καθόλου εξαιρετικό φαγητό. Είναι ακατάστατα. είναι ωμά. Συνοψίζουν τον μηχανισμό. Αλλά γι 'αυτό είναι τόσο αγαπημένοι: είναι ένα σύμβολο της άγριας φύσης της Βόρειας Ευρώπης.
