Πώς να χρησιμοποιήσετε τη διατροφική μαγιά;

Η θρεπτική μαγιά είναι ένας τύπος απενεργοποιημένης μαγιάς που καλλιεργείται σε ζαχαρότευτλα ή μελάσα. Δεν είναι το ίδιο με τη μαγιά που χρησιμοποιείται στην παρασκευή ψωμιών. Αυτή η εξαιρετικά θρεπτική μαγιά δεν είναι επίσης η ίδια με τη ζύμη του ζυθοποιείου αν και έχουν κάποιες ομοιότητες.

Η διατροφική μαγιά έχει 18 αμινοξέα και 15 μέταλλα. Μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών καθώς και φυτικών ινών, η διατροφική μαγιά είναι πλούσια σε βιταμίνη Β. Αυτός ο τύπος βιταμίνης είναι απαραίτητος για την ψυχική υγεία του σώματός σας, την ορθή λειτουργία του νευρικού συστήματος και άλλες σωματικές λειτουργίες. Η θρεπτική μαγιά είναι μια καλή πηγή βιταμινών Β εάν είστε αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά προϊόντα ή σε χορτοφάγους. Έχει επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και λίπος.

Ακολουθούν μερικές από τις χρήσεις της διατροφικής μαγιάς:

Αγορά φυσικών τροφίμων

Η διατροφική μαγιά είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής. Μπορείτε να το βρείτε σε φυσικές αγορές τροφίμων και καταστήματα υγιεινής διατροφής. Έρχεται σε κίτρινη μορφή σκόνης. Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να κάνετε χρήση θρεπτικής μαγιάς. Εδώ είναι μερικοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρεπτική μαγιά:

• Προσθέστε θρεπτική μαγιά στο ποπ κορν. Φτιάξτε λίγο απλό ή βουτυρωμένο ποπ κορν. Πασπαλίζουμε λίγο θρεπτική μαγιά πάνω από το ποπ κορν και ανακατεύουμε ή ανακινείς. Θα δώσει στο ποπ κορν μια τυριά γεύση.
• Ψήνουμε με θρεπτική μαγιά. Προσθέστε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού θρεπτική μαγιά για κάθε φλιτζάνι αλεύρι όλων των χρήσεων και χρησιμοποιήστε το για ψήσιμο μπισκότων και άλλων προϊόντων.
• Πασπαλίζουμε πάνω από τα πιάτα. Τοποθετήστε τη θρεπτική μαγιά σε ένα αναδευτήρα ζάχαρης. Ανακινήστε τη διατροφική μαγιά στο πιάτο σας με ρύζι ή λαχανικά. Εάν χρησιμοποιείτε συχνά τυρί παρμεζάνας, αντικαταστήστε το με θρεπτική μαγιά. Κορυφαία πιάτα ζυμαρικών, σούπες, πουρέ πατάτας, πατάτες φούρνου, πατάτες πατάτες και ακόμη και τα δημητριακά σας με θρεπτική μαγιά.
• Συμπεριλάβετε το σε σάλτσες. Προσθέστε πιο υγιεινά θρεπτικά συστατικά στις σάλτσες και τις σάλτσες. Ανακατέψτε σε τουλάχιστον μισό κουταλάκι του γλυκού μαγιά για κάθε φλιτζάνι υγρό που χρησιμοποιείται για τη σάλτσα ή το σάλτσα.
• Ανακατέψτε το σε μπιφτέκια. Είτε κάνετε τακτικά μπιφτέκια βοδινού, μπιφτέκι γαλοπούλας ή μπιφτέκι λαχανικών, προσθέστε μία κουταλιά της σούπας μαγιά σε κάθε 2 φλιτζάνια μείγμα μπιφτέκι. Ανακατέψτε το καλά.
• Ανακατέψτε το σε αυγά. Πασπαλίζουμε κάποια διατροφική μαγιά σε χτυπημένα αυγά για να κάνει ομελέτα. Ή, πασπαλίζουμε πάνω από τα μαγειρεμένα ομελέτα.
• Βοηθήστε τα κατοικίδια ζώα σας να καταπολεμήσουν τους ψύλλους. Η προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού στο φαγητό του σκύλου ή της γάτας σας μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη αυτών των ενοχλητικών ψύλλων. Η θρεπτική μαγιά προάγει επίσης ένα υγιές παλτό και παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται σίγουρα τα κατοικίδια ζώα σας.

Συμβουλές:

• Χρησιμοποιήστε τη διατροφική μαγιά μέτρια στην αρχή. Ποτέ μην το αφήνετε να ξεπεράσει τη γεύση του αρχικού σας πιάτου. Θα πρέπει να δίνει μόνο μια γεύση τυριού.
• Αγοράστε θρεπτική μαγιά που καλλιεργήθηκε σε ζαχαρότευτλα ή μελάσα. Αυτό καθιστά τη θρεπτική μαγιά χωρίς γλουτένη. Η θρεπτική μαγιά από ζαχαρότευτλα ή μελάσα είναι εύπεπτη και ευχάριστη για τα γούστα σας.
• Αγορά μαζικά επειδή είναι φθηνότερο με αυτόν τον τρόπο.
• Εάν δεν μπορείτε να βρείτε θρεπτική μαγιά στο τοπικό σας κατάστημα υγιεινής διατροφής, υπάρχουν διαδικτυακά καταστήματα που μεταφέρουν αυτού του τύπου τη μαγιά.

Δωρεάν διατροφική μαγιά

Η θρεπτική μαγιά έχει γεύση όπως το τυρί και μπορεί να προστεθεί σε πολλούς τύπους κύριων γευμάτων και σνακ. Είναι εξαιρετικά θρεπτικό, παρέχοντας βιταμίνη Β, πρωτεΐνες από μη ζωικές πηγές, φυτικές ίνες και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για τον οργανισμό. Αυτός ο τύπος αδρανούς ζύμης έρχεται σε μορφή σκόνης ή σε νιφάδες. Εάν είστε ασκούμενος χορτοφάγος ή vegan ή πάσχετε από δυσανεξία στη λακτόζη, η διατροφική μαγιά είναι για εσάς. Τα άτομα με κοιλιοκάκη μπορούν να χρησιμοποιούν ζύμη χωρίς γλουτένη που καλλιεργείται σε ζαχαρότευτλα ή μελάσα. Αλλά ακόμη και χωρίς διατροφικούς περιορισμούς, μπορείτε σίγουρα να απολαύσετε αυτό το τυρί, θρεπτικό συμπλήρωμα διατροφής.