Τα ασπράδια αυγών φέρνουν επίσης στον αέρα, οπότε αυτό θα προσθέσει την αφρώδη φύση του ποτού.
Η σόδα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εμφιαλωμένα ποτά οπουδήποτε. Σε σχεδόν κάθε εστιατόριο, τα περισσότερα γεύματα έρχονται με ένα προϊόν από μια εταιρεία εμφιάλωσης όπως η Coca Cola, οπότε έχει γίνει πραγματικά ένα πολύ διαδεδομένο συστατικό της ποπ κουλτούρας και της διατροφής μας. Το αν είναι αρκετά θρεπτικό για καθημερινή κατανάλωση είναι ένα εντελώς διαφορετικό θέμα.
Κάνει σόδα ποπ
Αυτό που κάνει τη σόδα να διαφέρει τόσο πολύ από τα άλλα ποτά είναι το γεγονός ότι είναι αφρώδες. Είτε πρόκειται για κόλα ή σόδα ασβέστη, αυτό που το ξεχωρίζει από το κανονικό νερό ή τους χυμούς είναι το συναίσθημα που παίρνετε στο στόμα και στο λαιμό σας λόγω των φυσαλίδων. Έχετε δοκιμάσει ποτέ σόδα που είναι ήδη επίπεδη; Είναι κακό, έτσι δεν είναι;
Αυτό που κάνει τη σόδα να διαφέρει τόσο πολύ από τα άλλα ποτά είναι το γεγονός ότι είναι αφρώδες.
Η σόδα υποβάλλεται σε διαδικασία ενανθράκωσης που κάνει το νερό στο ποτό να κρατά περισσότερο αέρα από ό, τι συνήθως για τα περισσότερα υγρά. Αυτή είναι η υπογραφή του ποτού, και ενώ φαίνεται ότι θα είναι αδύνατο ή πολύ δύσκολο να αναπαραχθεί στο σπίτι, θα εκπλαγείτε να μάθετε ότι είναι πολύ εύκολες συνταγές για το ποτό.
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας εκδοχή σόδας στο σπίτι.
Πάρτε περίπου ένα τέταρτο νερό και βάλτε το σε κατσαρόλα ή κατσαρόλα. Βράστε το νερό και προσθέστε τέσσερα φλιτζάνια λευκή ζάχαρη, καθώς και 4 κουταλιές της σούπας κρέμα ταρτάρ. Αυτό θα προσθέσει το πρώτο στρώμα γεύσης που θα θέλατε για τη σόδα σας.
Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βανίλια στο βρασμό. Ανακατέψτε το προκύπτον μείγμα και αφήστε το να κρυώσει.
Μόλις κρυώσει το ποτό σε εξέλιξη, προσθέστε τρία χτυπημένα ασπράδια αυγού και ανακατέψτε καλά. Τα ασπράδια αυγών φέρνουν επίσης στον αέρα, οπότε αυτό θα προσθέσει την αφρώδη φύση του ποτού. Μόλις τα ασπράδια των αυγών ενσωματωθούν καλά στο υπόλοιπο μείγμα, καταψύξτε το για λίγο.
Το ψυγμένο μείγμα θα χρησιμεύσει τώρα ως το συμπυκνωμένο μείγμα για το ποτό σας. Για να προετοιμάσετε το ποτό, απλά προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας αυτό το σιρόπι μείγμα σε οκτώ γραμμάρια (περίπου ένα ποτήρι) παγωμένο νερό. Προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού σκόνη τρυγικού οξέος για να προσθέσετε τις τελευταίες πινελιές στο προφίλ αφρού και γεύσης.
Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού διττανθρακικό σόδα για να βοηθήσετε περισσότερο αέρα να εισέλθει στο ποτό. Με την προσθήκη της σκόνης, θα πρέπει να δείτε αμέσως το ποτό να αφρίζει, να σκάει και να τσακίζει στην επιφάνεια. Αυτό θα πρέπει τώρα να μοιάζει περισσότερο με ένα ποτήρι ξωτικό - πολλές φυσαλίδες θα ανεβαίνουν στην κορυφή.
Μια σόδα ποπ μπορεί να αγοραστεί εύκολα από οποιοδήποτε κατάστημα, αλλά αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας, η προσπάθεια να κάνετε το δικό σας ποτό μπορεί να κάνει το κόλπο. Με αυτήν την απλή συνταγή, μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι όχι μόνο τα πιάτα στο επόμενο μέρος σας θα είναι το νοκ-άουτ - ακόμη και το νυχτερινό καπάκι μπορεί να καταλήξει να είναι το πραξικόπημα. Απλώς προσθέστε βότανα, μπαχαρικά ή άλλες γεύσεις που θέλετε στο μείγμα. Αντιμετωπίστε το σαν κοκτέιλ! Να είστε δημιουργικοί και να διασκεδάσετε με αυτό.
