Πώς να φτιάξετε ένα μαρτίνι;

Ο Martinis είναι ο ακρογωνιαίος λίθος ενός καλά εφοδιασμένου μπαρ. Γνωρίζοντας πώς να φτιάξετε ένα σωστό είναι απαραίτητο για καλή διασκέδαση. Πολλοί άνθρωποι θα προτιμήσουν το μαρτίνι τους να ανακινείται σε ένα ειδικό αναδευτήρα, ενώ άλλοι θα το προτιμούν να αναδεύεται σε ένα ποτήρι ανάμιξης. Με έναν κλασικό τρόπο James Bond, πρέπει πάντα να ρωτάτε αν θέλουν το μαρτίνι τους "κουνιέται ή αναδεύεται;"

Ξηρό αγγλικό τζιν

Το βιβλίο του William T. Boothby το 1907, The World Drinks and How to Mix Them, αναφέρει ως συνταγή του για ένα ξηρό μαρτίνι, "σε ένα ποτήρι ανάμιξης τοποθετήστε λίγο ραγισμένο πάγο, δύο παύλες πορτοκαλί πικροί, μισό ζυγός (ξηρού) γαλλικού βερμούτ και μισό ζιγκρίρ από ξηρό αγγλικό τζιν. Ανακατέψτε καλά μέχρι να κρυώσει καλά, στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ, πιέστε ένα κομμάτι φλούδας λεμονιού πάνω και σερβίρετε με μια ελιά. " Είναι σαφές ότι υπάρχει πάντα χώρος για εξατομίκευση σε οποιοδήποτε αναψυκτικό.

Βασικά

Στο κλασικό μαρτίνι χρειάζεστε μόνο τρία πράγματα: τζιν, ξηρό βερμούτ και ισπανική ελιά. Άλλες αλκοόλες, γαρνιτούρες και μέθοδοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διαφορετικές παραλλαγές του κλασικού (όπως το εξίσου δημοφιλές βότκα μαρτίνι, το οποίο αντικαθιστά τη βότκα για το τζιν), αλλά αυτά τα τρία συστατικά είναι τα μόνα πράγματα που χρειάζονται για ένα αληθινό Martini. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε αυτά που κατηγοριοποιούνται ως "αλκοολούχα ποτά", έτσι ώστε οι καλεσμένοι σας να έχουν το ποτό της καλύτερης ποιότητας με την καλύτερη διαθέσιμη γεύση. Δεν θέλετε να είστε γνωστοί ως οικοδεσπότες με τα φθηνά ποτά!

Για το κλασικό μαρτίνι σας, χρειάζεστε 2,5 γραμμάρια τζιν, 0,5 γραμμάρια ξηρό βερμούτ και ισπανική ελιά.

1. Ρίχνουμε τζιν και βερμούτ σε ένα ποτήρι ανάμιξης με πάγο και ανακατεύουμε, ή ρίχνουμε σε ένα σέικερ με πάγο και ανακινήστε, ανάλογα με την προσωπική γεύση.
2. Σουρώνουμε σε ένα κρύο ποτήρι κοκτέιλ και γαρνίρουμε με την ισπανική ελιά, αφήνοντάς το να επιπλέει στο ποτήρι.

Διαφορετικές μέθοδοι

Οι συνταγές Martini μεγαλώνουν

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν πολλές δημοφιλείς παραλλαγές στο κλασικό μαρτίνι. Ο αριθμός των συνταγών μαρτίνι αυξάνεται συνεχώς. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες παραλλαγές.

1. Gibson: Ένα μαρτίνι με κρεμμύδι αντί για το κλασικό γαρνιτούρα ελιάς. Επίσης επιπλέει στο ποτήρι και δεν κάθεται στο πλάι.
2. Ξηρό: Ένα παραδοσιακό μαρτίνι, αλλά χρησιμοποιώντας πολύ λίγο ή καθόλου βερμούτ στο μείγμα.
3. Τέλεια: 2,5 γραμμάρια τζιν, 0,25 γραμμάρια γλυκό βερμούτ, 0,25 γραμμάρια ξηρό βερμούτ Ίδια βήματα στη μίξη.
4. 50-50: 1,5 γραμμάρια τζιν, 1,5 γραμμάρια ξηρό βερμούτ. Ίδια βήματα στη μίξη.
5. Βρώμικο: Προσθέτοντας μια βουτιά της άλμης ελιάς στο μείγμα, λέγεται ότι απομακρύνει τη σκληρότητα.
6. Sake martini: Χρησιμοποιώντας σάκε αντί για βερμούτ.
7. Γυμνή: Χωρίς πάγο, αλλά τα κρύα γυαλιά και οι δονητές είναι παγωμένα.
8. Spiceland: Ένα ξηρό μείγμα μαρτίνι αλλά με γαρνιτούρα με σκόρδο.
9. Dickens: Παραδοσιακό μαρτίνι χωρίς γαρνιτούρα.
10. Βότκα μαρτίνι: Χρησιμοποιώντας βότκα αντί για τζιν.
11. Apple martini: Ένα μαρτίνι βότκας με schnapps μήλου και γαρνιτούρα μήλου της Granny Smith.