Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με περγαμηνή και θέλετε να μαγειρέψετε και να ψήσετε, αυτές οι πληροφορίες είναι για εσάς. Πριν εισαχθώ σε χαρτί περγαμηνής, συχνά βρέθηκα μόνος μου στην κουζίνα με το χάος που είχα δημιουργήσει ενώ ψήνω μπισκότα για ολόκληρη τη γειτονιά.
Εδώ είναι ένα από τα υπέροχα πράγματα σχετικά με το χαρτί περγαμηνής: Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ευθυγραμμίσετε τα τηγάνια και τα φύλλα μπισκότων σας έτσι ώστε το φαγητό σας να βγαίνει εύκολα. Θα εκπλαγείτε με το πόσο ευκολότερο είναι να καθαρίζετε τα φύλλα και τα τηγάνια σας όταν δεν χρειάζεται να τρίβετε κέικ ή υπολείμματα μπισκότων από κάθε στοιχείο.
Λαδόκολλα
Μόλις αγοράσετε το χαρτί περγαμηνής που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα κατά το ψήσιμο.
Επιλέξτε το φύλλο cookie ή τηγάνι που θα χρησιμοποιείτε. Κόψτε την ποσότητα χαρτιού περγαμηνής που απαιτείται για να καλύψετε το εσωτερικό του ταψιού ή του ταψιού. Τοποθετήστε το χαρτί στο τηγάνι ή στο φύλλο cookie και προσθέστε τα υλικά σας. Είναι πραγματικά τόσο απλό. Δεν χρειάζεται λάδι ψεκασμού. Μην λιπαίνετε και αλευρώνετε τα τηγάνια σας όταν χρησιμοποιείτε χαρτί περγαμηνής.
Εάν χρησιμοποιείτε χαρτί περγαμηνής για μπισκότα, λάβετε υπόψη ότι δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε κάθε cookie σε ένα ράφι μαγειρέματος. Μπορείτε απλά να ανασηκώσετε το χαρτί περγαμηνής με όλα τα μπισκότα ταυτόχρονα και να μετακινηθείτε σε μια ψύξη Δεν είναι υπέροχο;
Όταν χρησιμοποιείτε χαρτί περγαμηνής για άλλα τρόφιμα, λάβετε υπόψη αυτές τις ιδέες. Όταν φτιάχνετε μακαρόνια και τυριά ή πιάτα με κατσαρόλα, μπορείτε να ευθυγραμμίσετε το τηγάνι που χρησιμοποιείτε, συμπεριλαμβανομένων των πλευρών με το χαρτί περγαμηνής. Μόλις μαγειρευτεί και κρυώσει, το χαρτί περγαμηνής θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε ολόκληρη τη συνταγή σε ένα κομμάτι. Μπορείτε να το τοποθετήσετε σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο ή σε ένα δοχείο κατάψυξης και να το αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση.
Απλά κόψτε χαρτί περγαμηνής
Η χρήση χαρτιού περγαμηνής για το μαγείρεμα ψαριών είναι μια ενδιαφέρουσα ιδέα. Απλά κόβετε χαρτί περγαμηνής στο μέγεθος που χρειάζεστε και τοποθετείτε τα ψάρια στο κέντρο κάθε χαρτιού. Προσθέστε τα μπαχαρικά, τα λαχανικά σας, ό, τι θέλετε. Διπλώστε το περγαμηνή σαν να δημιουργούσατε έναν φάκελο ή αναδιπλώστε μια χαρτοπετσέτα. Τώρα τοποθετήστε τα ψάρια περγαμηνής σε ένα ταψί και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες συνταγής σας. Μετά το μαγείρεμα, κόψτε το χαρτί στη μέση για να επιτρέψετε την πρόσβαση στα ψάρια. Φανταστείτε πόσο ωραίο θα είναι αυτό όταν τοποθετείτε σε μεμονωμένες πλάκες.
Δεν πιστεύω ότι δεν άρχισα να χρησιμοποιώ χαρτί περγαμηνής νωρίτερα. Κάνει μια μεγάλη διαφορά στις προσπάθειές μου για ψήσιμο και σώζω το μανικιούρ μου δίνοντάς μου λιγότερο καθαρισμό μετά το ψήσιμο.
