Εάν πρόκειται να προετοιμάσετε γεύματα εκ των προτέρων, φροντίστε να έχετε τα πιο φρέσκα προϊόντα.
Στον σημερινό γρήγορο κόσμο, δεν μπορούμε όλοι να είμαστε νοικοκυρές και να μαγειρεύουμε μεσημεριανό ή δείπνο κάθε μέρα της εβδομάδας. Είναι πολύ πιο εύκολο και βολικό και παραγγείλετε φαγητό. Ωστόσο, η αυξανόμενη τάση υγιεινής διατροφής και τρόπου ζωής έχει τους ανθρώπους να σκέφτονται να προετοιμάζουν σπιτικά γεύματα εκ των προτέρων.
Μαγειρεμένα γεύματα
Τα σπιτικά γεύματα δεν είναι μόνο θρεπτικά και υγιεινά, αλλά είναι επίσης φθηνά. Ακολουθεί ένας οδηγός για τον προγραμματισμό και την προετοιμασία γευμάτων εκ των προτέρων.
Προγραμματίστε το μενού σας για την εβδομάδα. Σκεφτείτε ποια γεύματα μπορείτε να προετοιμάσετε εκ των προτέρων και πόσο καιρό θα διαρκέσουν στο ψυγείο ή στον καταψύκτη χωρίς να χαλάσουν. Σκεφτείτε επίσης πώς πηγαίνετε σε αυτούς. Για παράδειγμα, το στιφάδο, τα φασόλια και το τσίλι χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν, αλλά μπορούν να αποθηκευτούν πολύ στον καταψύκτη. Μπορείτε να τα προετοιμάσετε την Κυριακή και να τα φάτε την Παρασκευή και θα έχουν μόνο καλύτερη γεύση.
Μην ξεχάσετε να κολλήσετε ένα αντίγραφο του ημερήσιου προγράμματος γεύματος στο ψυγείο ή στον πίνακα ανακοινώσεων. Αυτό θα χρησιμεύσει ως οδηγός σας όλη την εβδομάδα.
Αγοράστε συστατικά. Εάν πρόκειται να προετοιμάσετε γεύματα εκ των προτέρων, φροντίστε να έχετε τα πιο φρέσκα προϊόντα. Δεν είναι καλό να χρησιμοποιείτε λαχανικά ή κρέας κοντά στην αλλοίωσή του για την προετοιμασία γευμάτων που θα αποθηκεύσετε και θα φάτε αργότερα. Μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε τσάντες Ziplock ή πλαστικά δοχεία στη λίστα αγορών σας.
Μαγειρέψτε, μαγειρέψτε και μαγειρέψτε. Αφιερώστε μια μέρα για μαγείρεμα. Εάν ετοιμάζετε γεύματα τις καθημερινές, το απόγευμα της Κυριακής, είναι η καλύτερη στιγμή για να το μαγειρέψετε. Με αυτόν τον τρόπο, σε περίπτωση που ξεχάσετε ένα συστατικό ή θέλετε να αγοράσετε επιπλέον πλαστικά δοχεία για να κρατήσετε το φαγητό, μπορείτε να το κάνετε εύκολα.
Στον σημερινό γρήγορο κόσμο, δεν μπορούμε όλοι να είμαστε νοικοκυρές και να μαγειρεύουμε μεσημεριανό ή δείπνο κάθε μέρα της εβδομάδας.
Επιπλέον, το μαγείρεμα του γεύματος σας σε μία συνεδρίαση σας εξοικονομεί χρόνο. Έχετε παρατηρήσει ποτέ ότι όταν βρίσκεστε στη «ζώνη» κάνετε τα πράγματα γρηγορότερα, καλύτερα και πιο αποτελεσματικά; Το ίδιο ισχύει και για το μαγείρεμα. Το να αφιερώσετε χρόνο για να μαγειρέψετε τα γεύματά σας εκ των προτέρων σας οδηγεί σε αυτήν τη «ζώνη» και πριν το γνωρίζετε, έχετε προ-μαγειρεμένα γεύματα στο ψυγείο σας για το υπόλοιπο της εβδομάδας.
Εδώ είναι μερικά είδη τροφίμων που μπορείτε να προετοιμάσετε και να μαγειρέψετε και να χρησιμοποιήσετε πριν από το χέρι.
Ρύζι.Το μαγειρεμένο ρύζι διαρκεί 2-3 ημέρες εάν φυλάσσεται στον καταψύκτη και μια ημέρα στο ψυγείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι για να φτιάξετε γρήγορα τηγανητό ρύζι λαχανικών κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Απλώς προσθέστε ομελέτα, μπιζέλια, καρότα και καλαμπόκι.
Κοτόπουλο / χοιρινό. Το μαριναρισμένο χοιρινό ή κοτόπουλο διαρκεί περίπου 3-4 ημέρες στο ψυγείο, υπό την προϋπόθεση ότι αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο. Αυτό δίνει χρόνο για το χοιρινό και το κρέας να απορροφήσουν τις γεύσεις της μαρινάδας και να τις κάνουν πιο νόστιμες. Μπορείτε να το πετάξετε στον παραδοσιακό φούρνο μικροκυμάτων σας κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
Βοδινό κρέας. Μπορείτε να φτιάξετε μπιφτέκια βοδινού, στιφάδο βοδινού ή σάλτσα μακαρονιών πριν από το χέρι και να το φάτε αργότερα. Τα καρύδια ζεσταίνουν τη σάλτσα σπαγγέτι και το μοσχαρίσιο στιφάδο τουλάχιστον 30 λεπτά προτού τα σερβίρετε. Τα μπιφτέκια μπορείτε να μαγειρέψετε για δείπνο χάμπουργκερ.
Ζυμαρικά. Μαγειρεμένα ζυμαρικά, όπως λαζάνια και ψητά μακαρόνια, μπορούν να παρασκευαστούν δύο έως τρεις ημέρες πριν τα φάτε. Απλώς βεβαιωθείτε ότι είναι σφραγισμένα σφικτά και κατεψυγμένα με τον σωστό τρόπο. Απλά αποψύξτε πριν τα ξαναζέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Η πρόοδος απαιτεί προγραμματισμό
Η προετοιμασία γευμάτων εκ των προτέρων απαιτεί προγραμματισμό και προσεκτική εξέταση. Αλλά συνιστάται ιδιαίτερα για όσους θέλουν να τρώνε πιο υγιεινά.
