Με την ευελιξία και την ευελιξία του fondant κέικ, μπορείτε να διακοσμήσετε τη δική σας γαμήλια τούρτα με περίπλοκους στροβιλισμούς, υφές και μοτίβα.
Στο παρελθόν, τα φοντάν χρησιμοποιήθηκαν μόνο για γαμήλιες τούρτες. Φαντάν ήταν κάποτε λιχουδιές που αγοράστηκαν μόνο από ειδικά ψωμάκια. Σήμερα, ωστόσο, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας φοντάν χρησιμοποιώντας συστατικά που διατίθενται τακτικά στα περισσότερα αρτοποιεία. Με την ευελιξία και την ευελιξία του fondant κέικ, μπορείτε να διακοσμήσετε τη δική σας γαμήλια τούρτα με περίπλοκους στροβιλισμούς, υφές και μοτίβα. Δείτε πώς.
Δημιουργήστε το φοντάν. Για να δημιουργήσετε το φοντάν της γαμήλιας τούρτας, θα χρειαστεί να συνδυάσετε 0,67 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού, 0,67 φλιτζάνι βούτυρο, μια κουταλιά ουσία βανίλιας, μισή κουταλιά αλάτι και περίπου 2 κιλά ζάχαρη άχνη. Αυτά τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται προσεκτικά σε ένα μίξερ έως ότου η υφή είναι λεία και συνεπής. Για να προσαρμόσετε τα φοντάν της γαμήλιας τούρτας που είναι πολύ κολλώδη και δύσκολο να ελιχθούν, θα πρέπει να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη άχνη στο μείγμα. Λάβετε υπόψη ότι αυτή είναι μια συνταγή χωρίς μάγειρα για φοντάν. Υπάρχουν και άλλες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε, όλες θα έχουν ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και γεύσεις και οι οποίες μπορεί να είναι πιο δύσκολο να προετοιμαστούν από άλλες.
Προσθέτοντας χρώματα και ταίριασμα με την γαμήλια τούρτα. Όταν πρόκειται για το χρωματισμό του φοντάν κέικ, θα χρειαστείτε ειδικό χρωματισμό κέικ φοντάν, το οποίο είναι διαφορετικό από το συνηθισμένο χρωματισμό τροφίμων που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτών ή ζελατίνης. Αυτά τα συνηθισμένα διατίθενται σε πολλές μεταλλικές αποχρώσεις και δημιουργούν ένα λεπτό χρώμα που είναι ιδανικό για γάμους. Όταν χρωματίζετε το φοντάν, φροντίστε να ταιριάξετε το χρώμα του φοντάν με το φόρεμα της νύφης. Επίσης, πειραματιστείτε με διάφορες συνθήκες φωτισμού - μερικές φορές το φως του ήλιου θα κάνει πιο απαλό χρώμα. Αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστεί να δοκιμάσετε το χρώμα του φοντάν στο φως του ήλιου όταν δημιουργείτε ένα κέικ για έναν υπαίθριο γάμο.
Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να δοκιμάσετε το χρώμα του φοντάν στο φως του ήλιου όταν δημιουργείτε ένα κέικ για έναν υπαίθριο γάμο.
Γλυπτική. Η γλυπτική του φοντάν γίνεται συνήθως με τη χρήση ειδικών εργαλείων. Μπορείτε, ωστόσο, να δημιουργήσετε απλά μοτίβα όπως κύματα που χρησιμοποιούν μεγάλες επίπεδες κουτάλες ή ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε μια κυματική γραμμή σε όλη την επιφάνεια του φοντάν. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε σύνθετα γλυπτά με ψύξη του φοντάν έως ότου είναι πιο σφικτό. Στη συνέχεια, αφήστε το να ζεσταθεί ελαφρώς σε θερμοκρασία δωματίου, πριν κάμψετε το φοντάν σαν πηλό. Εάν το λυγίσετε αμέσως μετά την αφαίρεση του φοντάν από το ψυγείο, ενδέχεται να εμφανιστούν μικρές ρωγμές στο φοντάν.
Μεταφορά. Μόλις τελειώσει το κέικ, θα πρέπει να προσέχετε όταν πρόκειται για μεταφορά. Ιδιαίτερα μεγάλα κέικ μπορούν να μεταφέρουν έως και τρία άτομα, ειδικά επειδή το φοντάν είναι ένας πολύ βαρύς τύπος κερασάκι. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι τα πολυστρωματικά κέικ με φοντάν είναι προσαρτημένα σε ανθεκτικά πλαίσια που θα διατηρήσουν το κέικ σε σχήμα.
Πριν από το βοτάνισμα, πρέπει πρώτα να πειραματιστείτε με πολλές συνταγές φοντάν. Αυτό θα σας δώσει μια ιδέα για το πώς να δουλέψετε και να παγώσετε το κέικ και πώς θα έχει το γλάσο. Μόλις επιλέξετε τη συνταγή σας, μπορείτε να αποθηκεύσετε το φοντάν σε κουβάδες ή πλαστικές σακούλες μια ή δύο ημέρες πριν από τον πραγματικό γάμο. Μέσα από αυτά τα εύκολα βήματα, μπορείτε να πάρετε μια φανταχτερή γαμήλια τούρτα στη μισή τιμή.
