Πώς να πάτε Vegan για μια εβδομάδα: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε;
δις. Ινώ Γεωργίβαλου
• 6 λεπτά ανάγνωση
Υπάρχουν αμέτρητες αλμυρές συνταγές που μετατρέπουν τις εναλλακτικές επιλογές κρέατος vegan σε ζουμερά δείπνα «μπριζόλες» για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Έχετε ρίξει τα μάτια σας στο veganism στο παρελθόν, αλλά θέλετε κρυφά να το δοκιμάσετε όλο αυτό;
Δεν είσαι μόνος. Σύμφωνα με πρόσφατα στατιστικά στοιχεία, το ενδιαφέρον για τον βιγκανισμό έχει αυξηθεί κατά 600%!
Τώρα, είναι η ευκαιρία σας να ικανοποιήσετε την περιέργειά σας μια για πάντα. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να πηγαίνετε vegan για μια εβδομάδα αλλάζοντας τι τρώτε, πώς ντύνετε και τα προϊόντα στα οποία βασίζεστε καθημερινά.
Συνεχίστε να διαβάζετε!
Πώς να πηγαίνετε vegan για μια εβδομάδα χωρίς λιμοκτονία
Η θυσία αυτών των αγαπημένων τροφίμων είναι μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις για να ξεκινήσετε έναν εντελώς vegan τρόπο ζωής.
Όμως, η βίγκαν δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας τρόφιμα. Χιλιάδες συνταγές για χορτοφάγους σας δείχνουν πώς να μιμηθείτε τα αγαπημένα σας φαγητά, όπως τυρί, γαλακτοκομικά επιδόρπια, τηγανητά σνακ και ακόμη και κρέας.
Γι 'αυτό το να μαθαίνεις πώς να μαγειρεύεις είναι ένα τόσο ουσιαστικό μέρος της βίγκαν. Διαφορετικά, δεν θα πάρετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να λειτουργήσετε όλη την ημέρα.
Ας ρίξουμε μια ματιά σε περισσότερα vegan λάθη που πρέπει να αποφύγουμε.
Συχνά λάθη κάνουν οι vegan για πρώτη φορά
Εάν η νέα σας εισβολή στον veganism σας κάνει να νιώθετε λίγο αργή, πιθανότατα, το κάνετε λάθος.
Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι νέοι vegans, αλλά δεν είναι το μόνο. Σημειώστε επίσης τα ακόλουθα λάθη που πρέπει να αποφύγετε:
Δεν πίνω αρκετό νερό
Έλλειψη ποικιλίας στη χορτοφαγική διατροφή σας
Πολύ επεξεργασμένες εναλλακτικές επιλογές για κρέας λαχανικών
Το Vegan εμπορεύεται προϊόντα διατροφής που δεν έχουν ίνες
Όλα αυτά τα λάθη συμβάλλουν σε ζητήματα υγείας που αποδίδονται ευρέως στον veganism, όπως οι ανεπάρκειες βιταμινών και πρωτεϊνών. Αυτές οι ανεπάρκειες μπορούν να αντιμετωπιστούν εύκολα ακολουθώντας απλώς μια ισορροπημένη vegan διατροφή με ποικιλία.
Αλλά τι συμβαίνει σε μια ισορροπημένη vegan διατροφή;
Πώς να ψωνίσετε σαν βίγκαν
Για να μάθετε πώς να πηγαίνετε vegan για μια εβδομάδα, πρέπει να μάθετε πώς να ψωνίζετε σαν vegan. Εάν το σούπερ μάρκετ της περιοχής σας δεν διαθέτει τα βασικά vegan που χρειάζεστε, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να ερευνήσετε βιολογικές αγορές στην περιοχή σας. Θα πρέπει επίσης να αρχίσετε να ψωνίζετε σε τοπικές αγορές αγροτών και στα πλησιέστερα αγροκτήματά σας.
Φυσικά, το να πηγαίνετε vegan σημαίνει απολύτως κανένα προϊόν που δεν προέρχεται από ζώα. Αυτό δεν περιλαμβάνει μόνο τυρί, αλλά και αυγά.
Αλλά πώς μαγειρεύετε χωρίς αυγά;
Αυτό μας υπενθυμίζει μια από τις πιο σημαντικές πτυχές της βίγκαν - αντικαταστάσεις. Για δεκαετίες, οι βίγκαν έχουν κυριαρχήσει στην τέχνη του μαγειρέματος χωρίς αυγά. Τα πάντα, από τηγανίτες, muffins, μέχρι την αγαπημένη σας τούρτα γενεθλίων, μπορούν να γίνουν 100% vegan.
Μην ξεχάσετε να προσθέσετε τα ακόλουθα vegan υποκατάστατα αυγών στη λίστα αγορών σας:
Αυτοί οι εναλλακτικοί παράγοντες δέσμευσης vegan λειτουργούν εξίσου καλά με τα αυγά στα αγαπημένα σας τρόφιμα.
Κατά το ψήσιμο, μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε εγκεκριμένο vegan αλεύρι φτιαγμένο από ολικό σιτάρι, βρώμη, φασόλια, φαγόπυρο, ξηρούς καρπούς ή καρύδα. Αποφεύγετε πάντα τα λευκασμένα άνθη, καθώς η διαδικασία λεύκανσης μπορεί να περιλαμβάνει τη χρήση ζωικών πηγών όπως οστανθρακικό.
Πώς να μαγειρέψετε δείπνο σαν βίγκαν
Τώρα που ξέρετε πώς να ψήνετε σαν βίγκαν, ήρθε η ώρα να πυροβολήσετε τη σχάρα.
Τώρα ξέρετε πώς να τρώτε, να λειτουργείτε και να βλέπετε το μέρος ενός αληθινού vegan.
Το να μάθετε πώς να πηγαίνετε vegan δεν σημαίνει ότι πρέπει να θυσιάσετε τα μικρά πράγματα που αγαπάτε για το κρέας. Υπάρχουν αμέτρητες αλμυρές συνταγές που μετατρέπουν τις εναλλακτικές επιλογές κρέατος vegan σε ζουμερά δείπνα «μπριζόλες» για έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μπριζόλες για χορτοφάγους ή μπιφτέκια χάμπουργκερ χρησιμοποιώντας ρεβίθια, μπαχαρικά, χορτοφάγο λαχανικό, πάστα ντομάτας, μανιτάρια, τεύτλα και γλουτένη σίτου. Χρησιμοποιήστε τον εύχρηστο επεξεργαστή τροφίμων για να διαμορφώσετε το μείγμα ρεβίθου σε μπιφτέκια ή σχήματα μπριζόλας.
Ακριβώς όπως θα κάνατε για μια μπριζόλα, ετοιμάστε μια μαρινάδα για το vegan κρέας σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι γεμάτες με ζουμερή γεύση.
Άλλες εναλλακτικές λύσεις κρέατος για χορτοφάγους που πρέπει να εξεταστούν περιλαμβάνουν τα seitan, tempe, tofu, jackfruit, φακές και φασόλια.
Πώς να πάτε vegan με το στυλ σας
Τώρα που ξέρετε πώς να τρώτε σαν vegan, ήρθε η ώρα να αρχίσετε να ντύνεστε σαν. Αυτό δεν σημαίνει μόνο ότι δεν υπάρχει γούνα, δέρμα ή ερπετό δέρμα, αλλά δεν μπορείτε να φορέσετε προϊόντα κατασκευασμένα από εργαστήριο sweatshop ή άλλες ανήθικες διαδικασίες.
Επιλέγοντας να ντύσετε σαν βίγκαν μπορεί να χρειαστεί να εγκαταλείψετε μερικές από τις αγαπημένες σας μεγάλες μάρκες μόδας. Αλλά τι είναι πιο διασκεδαστικό από την αγορά μιας καινούργιας ντουλάπας;
Ας ξεκινήσουμε με τα υφάσματα σας. Τώρα που είστε vegan, θα πρέπει να ψάξετε για υφάσματα κατασκευασμένα με τα ακόλουθα υλικά:
Κάνναβις
Οργανικό βαμβάκι
ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ
Ίνες δέντρων οξιάς
Φύκι
Σόγια
Ξύλο (lyocell)
Ανακυκλωμένο τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο (rPet)
Αλλά ποιος κάνει vegan μόδα;
Αναζητήστε αυτές τις δημοφιλείς και εγκεκριμένες από την Peta μάρκες vegan μόδας: SUSI Studio, Hipsters for Sisters, Native Shoes, Insecta shoes, In the Soulshine, Della, Planet مہمان, Matt & Nat Reformation, Doshi, πέρα από το δέρμα και πολλά άλλα.
Πώς να ετοιμαστείτε σαν βίγκαν
Ξέρετε πώς να τρώτε σαν βίγκαν. Ξέρεις πώς να ντύσεις ένα. Αλλά, πώς θα ετοιμαστείτε χωρίς τα αγαπημένα σας σαπούνια, καθαριστικά και αξεσουάρ; Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετές vegan εναλλακτικές λύσεις για την εύκολη αντικατάσταση αυτών των αγαπημένων αντικειμένων.
Για παράδειγμα, αν σας αρέσει το σαπούνι Dove, σκεφτείτε εναλλακτικές λύσεις για χορτοφάγους όπως LUSH, Clearly Natural, Shea Moisture και το Honest Company. Το Body Shopπροσφέρει επίσης εναλλακτικές επιλογές για vegan bar ομορφιάς που μιμούνται την κρεμώδη σαπούνια Dove.
Τα προϊόντα του Δρ. Bronner έγιναν γρήγορα πρωί ρουτίνας για vegans παντού. Γνωστός για τη στάση του χωρίς σκληρότητα και κατά των ΓΤΟ, ο Dr. Bronner's προσφέρει πάνω από 40 προϊόντα προσωπικής φροντίδας φιλικά προς vegan.
Προχωράμε με τον νέο τρόπο ζωής σου
Τώρα ξέρετε πώς να τρώτε, να λειτουργείτε και να βλέπετε το μέρος ενός αληθινού vegan. Αλλά η πρακτική κάνει τέλεια!
Είναι σημαντικό να παραμείνετε πιστοί στις νέες σας βίγκαν πεποιθήσεις. Διατηρήστε αυτόν τον οδηγό για να είστε συνεπείς με τον νέο σας τρόπο ζωής.
Θέλετε να μάθετε πώς να κάνετε περισσότερα πράγματα που έχουν θετικό αντίκτυπο στη ζωή σας; Ελέγχετε συχνά για περισσότερες συμβουλές, κόλπα και οδηγούς σχετικά με το πώς μπορείτε να κάνετε τα πάντα, από το φαγητό μέχρι την έξυπνη άσκηση.
