Το καλύτερο της παρτίδας είναι το παραδοσιακό καρύκευμα Cajun φτιαγμένο από μπαχαρικά αναμεμειγμένα με αλάτι.
Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν είναι παραδοσιακό καρύκευμα Cajun; Λοιπόν, εκτός από το γεγονός ότι οι γεύσεις σας δεν θα ψέματα, το παραδοσιακό καρύκευμα Cajun δεν έρχεται σε μίνι μπουκάλια McCormick. Πρέπει να προέρχεται και να φτιαχτεί σε αυθεντική και downhome πηγή - Λουιζιάνα, Νέα Ορλεάνη ή προτομή. Το καλύτερο της παρτίδας είναι το παραδοσιακό καρύκευμα Cajun φτιαγμένο από μπαχαρικά αναμεμειγμένα με αλάτι. Ο συνδυασμός αυτών θα αναδείξει τη γεύση σε κάθε συνταγή και θα σας αφήσει, καθώς το τραγούδι πηγαίνει «αισθάνεται ζεστό, ζεστό, ζεστό», χωρίς να ζεματίζει τη γλώσσα σας. Ναι, το έχετε καταφέρει σωστά. Τα παραδοσιακά καρυκεύματα Cajun θα αυξήσουν τον ουρανίσκο σας με γεύση και όχι κάνοντας μια τρύπα στη γλώσσα σας.
Αγοράστε παραδοσιακά καρυκεύματα κατζούν
Δείτε πώς μπορείτε να αγοράσετε παραδοσιακό καρύκευμα Cajun:
1. Αποθέστε τα βασικά: πιπέρι καγιέν, μαύρο πιπέρι, πιπέρι Jalapeno, κρεμμύδι, σκόρδο, τσίλι, μαϊντανό, φασκόμηλο, δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικό, δάφνη, αλάτι, λευκό / μαύρο πιπέρι, πιπέρι λεμονιού, σαφράν, πάπρικα, και umami aka Monosodium Glutamate. Αυτά τα συστατικά είναι το πρώτο σας βήμα για να φτιάξετε παραδοσιακό καρύκευμα Cajun. Δεν υπάρχει καν συνταγή για αυτό. Απλά συνδυάστε τα και τελείωσε! Ωστόσο, μια προειδοποίηση παρακαλώ: μερικοί άνθρωποι μπορεί να αναπτύξουν μια αντίδραση στο umami, έτσι κάνετε την έρευνά σας πριν προσθέσετε αυτό στο μείγμα καρυκευμάτων Cajun.
2. Αποθηκεύστε σε εμφιαλωμένα ή συσκευασμένα βασικά: http://cajungoods.com/cajun-seasonings-a- breakdown τα ακόλουθα ως οι καλύτερες μάρκες όταν πρόκειται για καρυκεύματα Cajun:
Tony Chachere's - Πολύ λαχτάρα από άτομα που θέλουν ένα σύνθετο Creole / Cajun που ταιριάζει σχεδόν με οποιοδήποτε είδος φαγητού
Tabasco - "Περάστε το Tabasco, παρακαλώ." Ο κόσμος το γνωρίζει με την επωνυμία του και χρωματίζει τα πράσινα και κόκκινα μπουκάλια με μακρύ λαιμό.
Zatarain's - Αυτή η μάρκα έχει φτάσει στο εμβληματικό ανάστημά της στη Νέα Ορλεάνη. Μια γεύση από αυτό και θα ξέρετε γιατί. Είναι υπέροχο!
Slap Ya Mama - Μην αφήσετε το ανόητο όνομα να σας παραπλανήσει. Αυτή η επωνυμία ξεπερνά την δημοτικότητα στην αγορά της Λουιζιάνας. Αυτό είναι ένα εμπορικό σήμα που ορίζει πραγματικά το "sizzle".
3. Δοκιμάστε το τοπικό σας κατάστημα ή ολόκληρη την αγορά τροφίμων. Περάστε από το ράφι μπαχαρικών Cajun και ζητήστε βοήθεια σχετικά με τα μπαχαρικά που ταιριάζουν καλά και έχουν τη μεγαλύτερη γεύση και "κλωτσιά".
Μείγμα καρυκευμάτων Cajun
Τα παραδοσιακά καρυκεύματα Cajun θα αυξήσουν τον ουρανίσκο σας με γεύση και όχι κάνοντας μια τρύπα στη γλώσσα σας.
4. Ρίξτε μια ματιά στο τι υπάρχει στο Yahoo Shopping. Υπάρχουν πολλά καρυκεύματα Cajun που πωλούνται ειδικά για κρέας και θαλασσινά. Υπάρχει ένα μείγμα καρυκευμάτων Cajun για το Beef Jerky και ένα σετ με θαλασσινά.
5. Τα αγροκτήματα που διπλασιάζονται ως οικογενειακά εστιατόρια είναι επίσης ένα από τα καλύτερα μέρη για να αγοράσετε παραδοσιακά καρυκεύματα Cajun. Ξέρετε γιατί? Διότι όταν δοκιμάζετε τα πιάτα και ρωτάτε για τις σάλτσες και τα καρυκεύματα, είστε βέβαιοι ότι θα λάβετε ένα βασικό μάθημα για το πώς δημιουργήθηκαν, καθώς και μια πρόσκληση να αγοράσετε οποιοδήποτε από τα φρεσκοπαρασκευασμένα και φρέσκα εμφιαλωμένα προϊόντα Cajun.
6. Σκεφτείτε να αγοράσετε Roux. Το Roux είναι ένα υποτιμημένο μπαχαρικό Cajun και ως εκ τούτου, πρέπει ακόμη να κερδίσει την έντονη δημοτικότητα της υπόλοιπης οικογένειας Cajun, αλλά αργά γίνεται αντιληπτό όπως αποδεικνύεται από την εμφάνισή του σε επιλεγμένες αλυσίδες σούπερ μάρκετ.
7. Τα σαββατοκύριακα, πηγαίνετε σε ένα ψώνια μπαχαρικών Cajun, ευγενική προσφορά της περιστασιακής έκθεσης φαγητού που διοργανώνει συχνά διαγωνισμούς τροφίμων. Οι εκθέσεις φαγητού ανοίγουν μόνο τα σαββατοκύριακα και διαθέτουν μια μεγάλη ποικιλία από ειδικευμένα τρόφιμα, σάλτσες και καρυκεύματα. Ελέγξτε την τοπική σας καταχώριση για χρονοδιαγράμματα και ημερομηνίες στην περιοχή σας.
Τα σπιτικά παραδοσιακά καρυκεύματα Cajun διαρκούν πολύ όταν φυλάσσονται σε αεροστεγή γυάλινα δοχεία και αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος.
