Τοποθετήστε τα φασόλια βανίλιας σε ένα βάζο κονσερβοποίησης μισής πίντας και γεμίστε το βάζο με βότκα.
Η ροκ καραμέλα προέρχεται από την Ινδία και την Περσία. Το χρησιμοποίησαν ως επιδόρπιο ή θεραπεία για παιδιά. Οι ροκ καραμέλες χρησιμοποιούνται για τη γεύση τσαγιού και καφέ. Είναι κατασκευασμένα από ψυχρή υπερκορεσμένη ζάχαρη που δημιουργεί πολύ μεγάλους κρυστάλλους. Στις παλιές μέρες οι άνθρωποι βύθισαν κορδόνι και κλαδιά όπου μπορούν να αναπτυχθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Από το βασικό λευκό, οι κατασκευαστές κάνουν πρόσθετο χρώμα φαγητού για να κάνουν τις ροκ καραμέλες πιο ελκυστικές και ενδιαφέρουσες.
Μου άρεσαν οι ροκ καραμέλες
Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα δοχείο κονσερβοποίησης ενός τετάρτου και συνθλίψτε τους σπόρους με ένα κουτάλι.
Ως γλυκιά απόλαυση μπορείτε να προσθέσετε αρωματικές ουσίες σε ροκ καραμέλες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά αρωματικά υλικά για τις ροκ καραμέλες, μερικά από εμφιαλωμένα εκχυλίσματα και μερικά από φρούτα και χυμούς που έχετε στο σπίτι. Μερικές από τις πιο κοινές και αγαπημένες γεύσεις ροκ καραμέλας είναι λεμόνι, πορτοκάλι, κεράσι, μέντα, ασβέστης, βανίλια και κανέλα. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το πώς να κάνετε αρωματικές ουσίες για ροκ καραμέλες.
Εάν χρησιμοποιείτε φρούτα, βεβαιωθείτε ότι τα πλένετε καλά και στη συνέχεια στεγνώστε τα πριν τα χρησιμοποιήσετε. Η βότκα είναι το κύριο υγρό που θα χρησιμοποιήσετε για την απότομη έγχυση για να εξαγάγετε τις γεύσεις από τα φρούτα. Θα χρειαστείτε καθαρισμό και αποστειρωμένα βάζα κονσερβοποίησης ενός τετάρτου.
Για να φτιάξετε τη γεύση βανίλιας φέτα τρία έως τέσσερα φασόλια βανίλιας στο μισό για να εκθέσετε τους σπόρους. Τοποθετήστε τα φασόλια βανίλιας σε ένα βάζο κονσερβοποίησης μισής πίντας και γεμίστε το βάζο με βότκα. Σφραγίστε το βάζο σφιχτά και τοποθετήστε το σε δροσερό και στεγνό μέρος. Μετά από τέσσερις εβδομάδες όταν η βότκα εγχύθηκε καλά, αφαιρέστε τα φασόλια βανίλιας και αποθηκεύστε τα σε ένα βάζο κονσερβοποίησης γεμάτο ζάχαρη και αφήστε το σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για μερικούς μήνες. Η ζάχαρη θα απορροφήσει τη γεύση της βανίλιας και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη ζάχαρη για να φτιάξετε τη ροκ καραμέλα σας.
Η μέντα είναι επίσης μια πολύ καλή και δημοφιλής γεύση για ροκ καραμέλες. Μπορείτε να κάνετε αρωματική μέντα πλένοντας μια λίβρα φρέσκου μέντας ή φύλλα δυόσμου. Ξεπλύνετε την περίσσεια νερού από τα φύλλα και στη συνέχεια συντρίψτε ή μελανιάστε. Τοποθετήστε τα φύλλα σε ένα δοχείο κονσερβοποίησης ενός τετάρτου και γεμίστε το βάζο με βότκα. Τοποθετήστε το βάζο κάτω από τον ήλιο. Μετά από τρεις ή τέσσερις εβδομάδες η γεύση σας θα είναι έτοιμη. Στραγγίστε το προσεκτικά, ώστε να μην παραμείνουν φύλλα στο υγρό.
Τα φρέσκα λεμόνια και τα πορτοκάλια είναι πολύ καλά φρούτα για αρωματικές ύλες ροκ καραμέλας. Ξεφλουδίστε ή ξεφλουδίστε το φλοιό από καθαρά και στεγνά λεμόνια ή πορτοκάλια. Βεβαιωθείτε ότι δεν συμπεριλαμβάνετε το πηλό όταν ξεφλουδίζετε το φλοιό, καθώς το πηλό είναι πικρό. Πιέστε το χυμό από τα φρούτα και αφαιρέστε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Τοποθετήστε τον πολτό φρούτων και τις φλούδες φρούτων σε ένα δοχείο κονσερβοποίησης ενός τετάρτου για το ένα τρίτο του βάζου και προσθέστε βότκα για να γεμίσετε το βάζο στην κορυφή. Τοποθετήστε σε δροσερό και ξηρό μέρος και ελέγχετε κάθε λίγες μέρες για να απελευθερώσετε τα αέρια που θα συσσωρευτούν και να δοκιμάσετε την έγχυση.
Τα ρόδια μπορεί να είναι μια ασυνήθιστη γεύση, αλλά μπορεί να δώσει στην καραμέλα ροκ ένα όμορφο κόκκινο χρώμα. Για να κάνετε τη γεύση του ροδιού σας, ξεφλουδίστε το δέρμα από τρία έως τέσσερα φρούτα και αφαιρέστε τις μεμβράνες για να διαχωρίσετε τους σπόρους. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα δοχείο κονσερβοποίησης ενός τετάρτου και συνθλίψτε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Γεμίστε το βάζο με βότκα μέχρι την κορυφή. Αποθηκεύστε την έγχυση σε δροσερό και σκοτεινό σημείο για περίπου μια εβδομάδα.
Η εμβάπτιση των φρούτων και της βότκας μπορεί να διαρκέσει από οκτώ ημέρες έως τέσσερις μήνες. Όταν γεμίσετε τα βάζα, σφραγίστε τα σφιχτά και περιστρέψτε τα απαλά για να αναμίξετε το υγρό και τα φρούτα. Η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί με αναλογία 1 κουταλιά της σούπας ανά φλιτζάνι βότκα. Φιλτράρετε το υγρό όταν τελειώσει το απότομο.
