Το νάτριο είναι ένα κύριο συστατικό του αλατιού, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για να καρυκεύσει και να αρωματίσει τα τρόφιμα.
Η απώλεια βάρους είναι συχνά μια πρόκληση, ειδικά εάν το σώμα σας έχει αργό ρυθμό μεταβολισμού. Συνήθως μπορείτε να χάσετε βάρος με άσκηση και διατροφή. Συνήθως θα πρέπει να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων για να μειώσετε το βάρος. Ωστόσο, σε πολλές περιπτώσεις, ενδέχεται να μην μπορείτε να παρακολουθείτε την πρόσληψη νατρίου.
Το νάτριο είναι ένα κύριο συστατικό του αλατιού, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για να καρυκεύσει και να αρωματίσει τα τρόφιμα. Το αλάτι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό, έτσι πολλά συντηρημένα και μεταποιημένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Ενώ το νάτριο μπορεί να έρθει φυσικά με τροφή, πάρα πολύ μπορεί να συμβάλει σε διάφορα προβλήματα υγείας, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, πέτρες στα νεφρά και παρόμοια.
Μειώστε την πρόσληψη νατρίου
Ένας τρόπος για να επιτύχετε μια υγιεινή διατροφή, επομένως, είναι να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου. Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε περισσότερο νάτριο από ό, τι χρειάζεται το σώμα, δηλαδή περίπου 2400 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Αυτό μεταφράζεται σε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι την ημέρα. Η κοπή νατρίου από τη διατροφή κάποιου θα απαιτήσει πειθαρχία, ευαισθητοποίηση και παρακολούθηση της πρόσληψης τροφής.
Αυξήστε την πρόσληψη νερού. Ένας τρόπος αντιμετώπισης των επιπτώσεων του υπερβολικού νατρίου είναι η αύξηση της πρόσληψης νερού. Η συνιστώμενη ποσότητα είναι συνήθως οκτώ έως δέκα ποτήρια την ημέρα. Μερικά θα αντικαταστήσουν άλλα υγρά με νερό, όπως χυμούς και ανθρακούχα αναψυκτικά. Αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, ωστόσο, και μερικά έχουν ακόμη πολύ νάτριο, όπως σόδες διατροφής.
Το αλάτι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό, έτσι πολλά συντηρημένα και μεταποιημένα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Φάτε ινώδη φρούτα και λαχανικά. Οι περισσότεροι άνθρωποι σνακ σε μάρκες και άλλα "άχρηστα" τρόφιμα επειδή αισθάνονται πεινασμένοι μεταξύ των γευμάτων. Συχνά είναι πολύ αλμυρά και συνεπώς υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Για να το αποφύγετε αυτό, επιλέξτε να τρώτε φρούτα και λαχανικά. Αυτά δημιουργούν καλά, υγιεινά σνακ. Η λήψη αρκετών φυτικών ινών στα γεύματά σας ή μετά (για επιδόρπιο) θα σας βοηθήσει να αποφύγετε αυτά τα πείνα.
Γεύσεις φρέσκου φαγητού
Φυσικά. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα μεταποιημένα τρόφιμα. Αυτά είναι συνήθως γεμάτα συντηρητικά, περιλαμβανομένου του νατρίου. Αντ 'αυτού, προσπαθήστε να πάρετε φρέσκο φαγητό όσο μπορείτε. Επισκεφτείτε το deli ή το παντοπωλείο για φρέσκα κρέατα και προϊόντα. Το φρέσκο φαγητό έχει και καλύτερη γεύση.
Διαβάστε πριν φάτε. Η συσκευασία τροφίμων έχει ετικέτες περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά και αυτό είναι για πολύ καλό λόγο. Χρησιμοποιήστε το προς όφελός σας. Θα πρέπει να διαβάσετε το περιεχόμενο και τη θρεπτική αξία του φαγητού σας πριν ανοίξετε τη συσκευασία-νατρίου που περιλαμβάνεται. Συνήθως θα πρέπει να ελέγξετε πόσες μερίδες υπάρχουν ανά συσκευασία, ώστε να γνωρίζετε πόσα μπορείτε να φάτε. Θυμηθείτε, η κανονική ποσότητα είναι περίπου 2400 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Εάν είστε υπερτασικοί, θα πρέπει ακόμη και να καταναλώνετε λιγότερο από αυτό, ή περίπου 1500 mg την ημέρα.
Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά και μείγματα καρυκευμάτων. Οι περισσότεροι μάγειρες θα χρησιμοποιούν αλάτι και πιπέρι για να καρυκεύουν τα τρόφιμα κατά το μαγείρεμα. Ένας τρόπος για να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου είναι να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά μπαχαρικά και μείγματα καρυκευμάτων ως εναλλακτική λύση για το αλάτι. Αυτά προσθέτουν γεύση στο κρέας, τα ψάρια και άλλα πιάτα, χωρίς απαραίτητα αύξηση του νατρίου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χυμό εσπεριδοειδών και άλλα βότανα για να αντικαταστήσετε το αλάτι.
Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Ένας καλός τρόπος να παρακολουθείτε τι τρώτε είναι να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Σημειώστε τι τρώτε κάθε γεύμα, συμπεριλαμβανομένων των ποσοτήτων και του αριθμού των μερίδων. Εάν μπορείτε να συμπεριλάβετε τον πραγματικό αριθμό (για παράδειγμα, εάν τρώτε έτοιμα ή συσκευασμένα τρόφιμα) αυτό μπορεί να βοηθήσει. Στο τέλος της ημέρας, προσθέστε την ποσότητα νατρίου που καταναλώνετε. Εάν αυτό είναι πάρα πολύ, τότε θα πρέπει να μειώσετε τις μερίδες ή να τρώτε εκείνα τα πιάτα που είναι πλούσια σε νάτριο.
