Η εργασία αποθήκευσης τροφίμων δεν τελειώνει με την αποθήκευση του ντουλαπιού σας, αλλά και στο να τη διατηρείτε καθαρή και οργανωμένη.
Τα σπιτικά φαγητά είναι ακόμα καλύτερα από ό, τι το φαγητό που παραγγέλθηκε από ένα εστιατόριο ή ένα γρήγορο φαγητό. Το ένα είναι πιο θρεπτικό και υγιεινό. Δεύτερον, είστε σίγουροι ότι το φαγητό σας είναι καθαρό και καλά προετοιμασμένο. Συχνά, τα τρόφιμα από εστιατόρια γρήγορου φαγητού είναι γεμάτα με τεχνητά συστατικά, θερμίδες, λίπη και υπερβολικά άλατα. Εκτός από αυτούς τους λόγους, ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι σάς βοηθά να αποφύγετε συχνές εκδρομές στο σούπερ μάρκετ για ελλείποντα υλικά. Ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι είναι ο καλύτερος τρόπος για να εγγυηθείτε ότι μπορείτε να ετοιμάσετε υγιεινά σπιτικά γεύματα σε ένα ζεστό.
Επίσης, πιθανότατα θα χρειαστείτε λάδι για το τηγάνισμα, οπότε καλύτερα κρατήστε ένα μπουκάλι λάδι canola και βούτυρο βολικό.
Η αποθήκευση φαγητού θα είναι αεράκι αν το ντουλάπι σας έχει τα εξής:
Καρυκεύματα, λάδια και ξίδια. Θα χρειαστείτε καρυκεύματα όπως κέτσαπ, μουστάρδα, σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσα μπριζόλας, σάλτσα Worcestershire και σάλτσα σόγιας. Τα λάδια και τα ξίδια είναι βασικά για γρήγορες σαλάτες. Θα χρειαστεί να εφοδιάσετε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και κρασί μήλου μηλίτη ή βαλσάμικο ξύδι για αυτά. Επίσης, πιθανότατα θα χρειαστείτε λάδι για το τηγάνισμα, οπότε καλύτερα κρατήστε ένα μπουκάλι λάδι canola και βούτυρο βολικό.
Γεύσεις για να καρυκεύσετε τα πιάτα σας. Αυτά θα περιλαμβάνουν μπαχαρικά που θα χρειαστείτε για να κάνετε τα πιάτα σας νόστιμα. Τα συρραπτικά θα είναι αλάτι και πιπέρι, αλλά θα χρειαστείτε επίσης βασιλικό, σκόνη τσίλι, ξυλάκια κανέλας, ρίγανη, κόλιανδρο, κάρυ, μοσχοκάρυδο, πάπρικα και πιπέρι καγιέν. Για γλυκαντικά θα πρέπει να διατηρήσετε τη λευκή ζάχαρη, τη μαύρη ζάχαρη, το μέλι και το σιρόπι σφενδάμου.
Κονσερβοποιημένα προϊόντα και εμφιαλωμένα είδη. Κρατήστε ένα κουτάκι ελαφρού τόνου ή σολομού για ένα γρήγορο σάντουιτς σνακ τα μεσάνυχτα. Θα πρέπει επίσης να κρατάτε κουτιά με σάλτσα ντομάτας ή πάστα ντομάτας για τα ζυμαρικά σας. Δοχεία ζωμού κρέατος ή λαχανικών πρέπει να είναι παρόντα για εύκολη προετοιμασία σούπας.
Αποθέστε σε δημητριακά και όσπρια. Φυσικά, θα χρειαστείτε την ημερήσια δόση υδατανθράκων σας! Αποθηκεύστε το ντουλάπι σας με ρύζι ή στιγμιαίο ρύζι, ζυμαρικά και βρώμη. Διατηρήστε επίσης ένα κουτί με αλεύρι, αλεύρι καλαμποκιού και φρυγανιά.
Φρούτα, ξηροί καρποί και σπόροι. Θα χρειαστείτε φρέσκα φρούτα που θα σας καλύψουν με βιταμίνες. Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι δίνουν πρωτεΐνη. Είναι επίσης εύχρηστα υγιεινά σνακ για να τα τρώτε.
Ψυχρή αποθήκευση. Δεδομένου ότι τα περισσότερα ψυγικά τρόφιμα είναι αλλοιώσιμα, το μόνο που χρειάζεται να διατηρήσετε μέσα στο ψυγείο σας είναι γάλα, αυγά, τυρί και μερικά λίτρα χυμών. Η θερμοκρασία του ψυγείου πρέπει να διατηρείται στους 33 βαθμούς έως σαράντα βαθμούς Φαρενάιτ. Η θερμοκρασία κατάψυξης πρέπει να διατηρείται στους 0 βαθμούς Φαρενάιτ ή χαμηλότερη, έτσι ώστε τα κατεψυγμένα τρόφιμα να μπορούν να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και να αποτρέπουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων. Η θερμοκρασία πρέπει πάντα να ελέγχεται χρησιμοποιώντας ψυγείο ή θερμόμετρο καταψύκτη.
Τα βασικά είδη αποθήκευσης τροφίμων εξαρτώνται πραγματικά από τις καθημερινές ανάγκες σας. Ακόμα κι αν μπορείτε να αγοράσετε τα πάντα στο παντοπωλείο μόνο με μία κίνηση, κάντε ένα σημείο για να αποφύγετε την αλλοίωση. Η εργασία αποθήκευσης τροφίμων δεν τελειώνει με την αποθήκευση του ντουλαπιού σας, αλλά και στο να τη διατηρείτε καθαρή και οργανωμένη. Μπορείτε τελικά να πείτε ότι το ντουλάπι σας είναι καλά εφοδιασμένο όταν δεν είναι μόνο πλήρες με τα απαραίτητα αλλά και καλά διατηρημένο.
