Θυμάστε τις υπέροχες μυρωδιές μπριζόλες στη σχάρα, χοιρινές μπριζόλες, σουβλάκια κοτόπουλου, χοτ ντογκ ή χάμπουργκερ; Λοιπόν, όσο νόστιμα είναι, έχουν επίσης κάτι κοινό... κολλάνε στη σχάρα του μπάρμπεκιου σας! Γνωρίζετε ότι το κολλώδες υπόλειμμα δεν θα μπορούσε να επηρεάσει μόνο τη διαδικασία μαγειρέματος του επόμενου γεύματος σας, αλλά θα μπορούσε επίσης να αλλάξει τη γεύση και να κολλήσει σε αυτό. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί επίσης να επηρεαστεί από αυτό το υπόλειμμα, αλλά ο καθαρισμός της σχάρας μπορεί να φαίνεται να είναι κουραστικός. Υπάρχει όμως ένας τρόπος να το καθαρίσετε σχολαστικά χωρίς να ξοδέψετε ώρες στη σχάρα, να ασχοληθείτε με αναπνέοντα σπρέι ή να μετατρέψετε τα χέρια σας σε δαμάσκηνα. Είναι τόσο εύκολο όσο 1-2-3! Απλά δοκιμάστε το!
- Καλύψτε τα όλα! Κλείστε το καπάκι του μπάρμπεκιου σας. Θα επιτρέψει την αύξηση της θερμοκρασίας στο μέγιστο. Θα αποφύγει την απώλεια θερμότητας που είναι ένα κρίσιμο μέρος της διαδικασίας καθαρισμού. Μην το ανοίξετε για 5 λεπτά, καθώς η θερμότητα συσσωρεύεται.
- Κάντε το ζεστό, ζεστό, ζεστό! Ρυθμίστε τη θερμότητα και των δύο καυστήρων προπανίου στην υψηλή θέση. Περιμένετε έως ότου η μέγιστη θερμοκρασία φτάσει στην κορυφή του θερμομέτρου. Εάν δεν έχετε θερμόμετρο ή άλλες συσκευές ανάγνωσης θερμοκρασίας, απλώς περιμένετε 5 λεπτά, καθώς είναι ο χρόνος που χρειάζεται για να φτάσετε στη μέγιστη θερμοκρασία. Στη συνέχεια, κλείστε τα πάντα και ανοίξτε το καπάκι του μπάρμπεκιου για να προχωρήσετε στον καθαρισμό της ψησταριάς του μπάρμπεκιου.
- Βουρτσίστε τα όλα! Χρησιμοποιήστε μια συρμάτινη βούρτσα για να απομακρύνετε τις στάχτες του κάποτε κολλώδους υπολείμματος. Αυτός ο τύπος βούρτσας είναι καλύτερος καθώς οι τρίχες του μπορούν να αντέξουν τη θερμότητα και δεν θα λιώσουν ή θα φωτιά. Πωλείται συνήθως στο ίδιο τμήμα όπου αγοράσατε το μπάρμπεκιου σας. Βγάλτε σχολαστικά το υπόλειμμα. βγαίνει ως στάχτη, λόγω της υπερβολικής θερμότητας. Τώρα είναι ιστορία!
Για να αποφύγετε κολλώδη υπολείμματα ή να μειώσετε την ποσότητα του στη σχάρα σας, ακολουθούν μερικές χρήσιμες συμβουλές:
- Χρησιμοποιήστε λίγο σπρέι μαγειρέματος για να καλύψετε τη σχάρα πριν ενεργοποιήσετε τους καυστήρες.
- Βυθίστε τα ξύλινα σουβλάκια στο νερό για μια ώρα, καθώς θα τους αποτρέψει από το κάψιμο.
- Βυθίστε το καλαμπόκι σας στο σπάδικα για να μην το κάψει.
- Χρησιμοποιήστε μαρινάδες για το κρέας.
- Υπάρχουν μερικά τρόφιμα όπως οι πατάτες που μπορούν να μαγειρευτούν σε αλουμινόχαρτο.
- Χρησιμοποιήστε ένα άδειο κουτί για να πιάσετε το στάξιμο κάτω από το μπάρμπεκιου.
- Κόψτε το υπερβολικό λίπος αλλά μην το κόψετε όλα, καθώς χρειάζεστε λίπος για να διατηρήσετε το κρέας σας τρυφερό και ζουμερό.
Όπως μπορείτε να δείτε, ο καθαρισμός ψησταριάς απέχει πολύ από το να είναι μια κουραστική εργασία. Είναι πραγματικά τόσο εύκολο όσο 1-2-3!
