Πώς να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα για υπέροχα χριστουγεννιάτικα δώρα;

Κατά τη διάρκεια των διακοπών, φίλοι και οικογένεια εκτιμούν πραγματικά ένα σπιτικό δώρο. Κάτι σαν τα σπιτικά μπισκότα δείχνει ότι θέλετε να αφιερώσετε χρόνο, προσπάθεια και λίγη αγάπη για να δημιουργήσετε το τέλειο δώρο για ένα αγαπημένο σας πρόσωπο. Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε εκείνους που είναι πιο κοντά σας φέτος, ακολουθεί μια συνταγή για σπιτικά μπισκότα μακαδάμια λευκής σοκολάτας που κάνουν υπέροχα χριστουγεννιάτικα δώρα.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 0,5 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
• 1 κουτ. βανίλια
• 1 αυγό (χτυπημένο)
• 2,25 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουτ. μαγειρική σόδα
• 0,25 κουτ. άλας
• 2 μπάρες λευκή σοκολάτα ψησίματος (ψιλοκομμένη)
• 1 φλιτζάνι καρύδια macadamia (ψιλοκομμένο)

Βήμα 1

Προθερμάνετε το φούρνο σας. Για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε αυτές τις νόστιμες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές, προθερμάνετε τα πάνω από 350˚F.

Βήμα 2

Συνδυάστε τα υγρά συστατικά σας. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμιξης, συνδυάστε τα πρώτα πέντε συστατικά μέχρι να είναι ελαφριά και αφράτα. Μπορείτε να αναμίξετε τη ζάχαρη, το βούτυρο, τη βανίλια και το αυγό με το χέρι ή χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός.

Βήμα 3

Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά σας. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ανάμειξης, κοσκινίστε μαζί τα τρία ξηρά συστατικά σας. Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε καλά. Το κοσκίνισμα των ξηρών συστατικών θα αποτρέψει τα κομμάτια και θα βοηθήσει τα μπισκότα Χριστουγέννων σας να μαγειρέψουν ομοιόμορφα.

Προσθέστε αυτό το ξηρό μείγμα στο μείγμα υγρού συστατικού και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε.

Βήμα 4

Προσθέστε τα καλά πράγματα! Τώρα που έχετε δημιουργήσει τη βασική σας βάση cookie, ήρθε η ώρα να προσθέσετε τις γεύσεις που τα μέλη της οικογένειάς σας θα κάνουν gaga αυτά τα Χριστούγεννα. Στη ζύμη των μπισκότων, διπλώστε τη λευκή σοκολάτα και τα καρύδια. (Βεβαιωθείτε ότι η σοκολάτα είναι τριμμένη έτσι ώστε να λιώσει καθώς μαγειρεύει). Τα καρύδια μπορούν να κοπούν σε οποιοδήποτε μέγεθος και συνέπεια θέλετε.

Βήμα 5

Προετοιμάστε τα χριστουγεννιάτικα δώρα μπισκότων σας για ψήσιμο. Μόλις προσθέσετε τη σοκολάτα και τα καρύδια, τα μπισκότα σας είναι έτοιμα να μπουν στο φούρνο. Σε ένα άπαχο φύλλο μπισκότων, ρίξτε τη ζύμη μπισκότων σας με στρογγυλεμένες κουταλιές στο φύλλο ψησίματος. Προσπαθήστε να αφήσετε τουλάχιστον δύο ίντσες ανάμεσα σε κάθε cookie για να αποφύγετε την επαφή των μπισκότων κατά τη διαδικασία ψησίματος.

Βάλτε τα μπισκότα στο φούρνο. Αφήστε τα να μαγειρέψουν για 10 - 12 λεπτά ή έως ελαφριά καφέ. (Θυμηθείτε ότι τα μπισκότα σας θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν μόλις τα βγάζετε από το φούρνο. Επομένως, εάν προτιμάτε ένα πιο μαλακό cookie, τραβήξτε τα μπισκότα σας από το φούρνο νωρίτερα, μόλις το κέντρο του μπισκότου δημιουργήσει ένα στρογγυλό σχήμα θόλου.)

Βήμα 6

Μεταφέρετε τις σπιτικές λιχουδιές σας σε ένα ψυγείο. Μόλις αφαιρέσετε τα σπιτικά σας χριστουγεννιάτικα μπισκότα από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά. Μόλις μπορέσετε να γλιστρήσετε τη σπάτουλα σας κάτω από ένα μπισκότο χωρίς να θρυμματιστεί ή να αναδιπλωθεί, θα πρέπει να μεταφερθεί σε μια ψύξη Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ψυγείο για λίγα ακόμη λεπτά προτού δαγκώσετε αυτά τα νόστιμα σπιτικά μπισκότα διακοπών.

Βήμα 7

Συσκευάστε τα σπιτικά σας δώρα. Όταν τα μπισκότα σας έχουν κρυώσει εντελώς, μπορείτε να τα περιτυλίξετε και να τα συσκευάσετε για να τα δώσετε ως χριστουγεννιάτικα δώρα. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος ενός διακοσμητικού κασσίτερου με κερί και τοποθετήστε δώδεκα μπισκότα μέσα. Κλείστε το δοχείο και σφραγίστε το με φιόγκο και απολαύστε τη χαρά στα μάτια των παραληπτών των υπέροχων σπιτικών χριστουγεννιάτικων δώρων μπισκότων.