Όταν φτιάχνετε παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες, μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε το δικό σας ψωμί αντί να χρησιμοποιήσετε την αγορά που αγοράσατε.
Οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος είναι ένα πανευρωπαϊκό κλασικό φαγητού άνεσης. Είναι μια φθηνή πηγή άπαχης πρωτεΐνης και είναι νόστιμη! Σε τελική ανάλυση, ποιος δεν απολαμβάνει την τραγανή και απολαυστική κρίση από τηγανητό ψωμί και ζουμερά κομμάτια κρέατος;
Φτιάχνοντας παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες
Όταν φτιάχνετε παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες, μπορείτε πραγματικά να φτιάξετε το δικό σας ψωμί αντί να χρησιμοποιήσετε την αγορά που αγοράσατε. Με αυτόν τον τρόπο, ελέγχετε την ποιότητα του ψωμιού που χρησιμοποιείτε και αποφεύγετε περιττά συντηρητικά στο φαγητό σας.
Για να φτιάξετε ψωμί, θα χρειαστείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο ψωμί για χοιρινές μπριζόλες.
Συγκεντρώστε τα συστατικά σας. Για να φτιάξετε το βασικό ψωμί, θα χρειαστείτε περίπου έξι έως οκτώ φέτες φρυγανισμένο ψωμί. Χρησιμοποιήστε ψωμί ολικής αλέσεως ή άλλα γευστικά ψωμιά. Μπορείτε ακόμη και να το ανακατέψετε. Για μερικά μπαχαρικά, θα χρειαστείτε μόνο λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου.
Προετοιμάστε τον επεξεργαστή τροφίμων σας. Για να φτιάξετε ψωμί, θα χρειαστείτε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Το Kitchen Aid και το Cuisinart κάνουν εξαιρετικές συσκευές κουζίνας. Εάν δεν διαθέτετε επεξεργαστή τροφίμων, ίσως θέλετε επίσης να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε έναν μύλο καφέ, αλλά θα μπορείτε να φτιάξετε μόνο μερικά φλιτζάνια ψωμί τη φορά.
Συνδυάστε τα υλικά στο μπολ και ανακατέψτε! Σπάστε το φρυγανισμένο ψωμί και ρίξτε όλες τις εποχές στο μπολ επεξεργαστή τροφίμων. Τοποθετήστε το καπάκι και ασφαλίστε το σφιχτά. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και παρακολουθήστε το ψωμί να γίνεται ψίχουλα ψωμιού ακριβώς μπροστά στα μάτια σας.
Κάντε μια ιταλική παραλλαγή. Αν θέλετε να κάνετε τις ψίχουλες σας ενδιαφέρουσες, ακολουθούν ορισμένα πράγματα που μπορείτε να κάνετε. Προσθέστε μισό φλιτζάνι τριμμένο παρμεζάνα, ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι και ρίγανη στο μείγμα.
Κάντε μια πικάντικη παραλλαγή. Εάν οι τρώγοντες κρέατος στην οικογένειά σας θέλουν ένα μικρό λάκτισμα στις χοιρινές μπριζόλες, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν και ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι. Προσθέστε περισσότερα αν θέλετε να είναι πολύ πικάντικο. Εάν χρησιμοποιείτε το ψωμί για φαγητό που θα τρώνε τα παιδιά, προσέξτε με τα μπαχαρικά!
Χρησιμοποιήστε δημητριακά για περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ως εναλλακτική λύση στη χρήση ψωμιού, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε δημητριακά πρωινού. Μην χρησιμοποιείτε παγωμένα δημητριακά ή τα σάκχαρα θα καραμελωθούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Αποφύγετε τα δημητριακά που έχουν αποξηραμένα φρούτα σε αυτό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας κράκερ ολικής αλέσεως, όπως Thin Wheats ή άλλα κράκερ αλατιού. Αν θέλετε να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του ψωμιού σας και να προσθέσετε περισσότερη γεύση στο πιάτο σας, προσθέστε μια χούφτα ξηρούς καρπούς στον επεξεργαστή τροφίμων. Τα καρύδια ανακαρδιοειδών, τα φιστίκια σκόρδου, τα καρύδια macadamia και τα φιστίκια με κέλυφος φιστίκια λειτουργούν ιδανικά για το μαγείρεμα.
Φυλάσσετε σε αεροστεγές πλαστικό δοχείο. Όποια κι αν είναι η παραλλαγή του ψωμιού που κάνετε, χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μέρος αυτού όταν φτιάχνετε παναρισμένες χοιρινές μπριζόλες. Οποιοδήποτε αχρησιμοποίητο ψωμί μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο και να αποθηκευτεί σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Αυτό το ψωμί είναι τόσο ευέλικτο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τηγανητό κοτόπουλο για να φτιάξετε τηγανητές μπριζόλες ή ψήγματα κοτόπουλου. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με αλεσμένο βόειο κρέας για να φτιάξει κρέας. Κάντε τις δικές σας παραλλαγές χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σας ξηρά συστατικά και ετοιμάστε τις δικές σας γεύσεις. Νόστιμο!
