Επιπλέον, ετοιμάστε τα υλικά μαγειρέματος για αυτήν τη συνταγή, όπως ένα στρογγυλό κατσαρόλα, ένα σπρέι μαγειρικής και μια μικρή και μεσαία κατσαρόλα.
Μια κατσαρόλα enchilada είναι κάτι εκτός κουτιού όταν σερβίρεται σε όλη την οικογένεια. Αυτό είναι ένα πιάτο που μπορεί πραγματικά να απολαύσει ο καθένας για να μην αναφέρουμε ακόμη ότι μπορεί να γίνει χωρίς πολλή προσπάθεια. Ναι, ακούσατε την τελευταία δήλωση ακριβώς. Η κατσαρόλα Enchilada είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή, αλλά έχει γεύση σαν εκείνη που σερβίρεται στα αγαπημένα σας μεξικάνικα εστιατόρια. Εδώ, δείτε αυτά τα βήματα για αυτήν την υπέροχη συνταγή:
Πιάσε όλα τα συστατικά για την κατσαρόλα Enchilada. Ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά: λίπος, τορτίγια καλαμποκιού, σάλτσα ντομάτας, πακέτο σάλτσας enchilada και τυρί. Αποφασίστε για το είδος της πλήρωσης που θέλετε και για το enchilada. Αυτό μπορεί να είναι αλεσμένο βόειο κρέας, κρεμμύδια, τυρί και τα παρόμοια. Επιπλέον, ετοιμάστε τα υλικά μαγειρέματος για αυτήν τη συνταγή, όπως ένα στρογγυλό κατσαρόλα, ένα σπρέι μαγειρικής και μια μικρή και μεσαία κατσαρόλα.
Εργαστείτε στη σάλτσα της κατσαρόλας enchilada. Πριν ξεκινήσετε την εργασία σας, ρυθμίστε το φούρνο σε θερμοκρασία 360 βαθμών Φαρενάιτ. Στη συνέχεια, επικαλύψτε την κατσαρόλα με ένα σπρέι μαγειρέματος. Ρίξτε τη σάλτσα enchilada στην κατσαρόλα και ακολουθήστε τις οδηγίες στην ετικέτα. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας και νερό, όπως απαιτείται. Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου πέντε λεπτά πριν την αφαιρέσετε από τη φωτιά. Μόλις τελειώσετε, ρίξτε και απλώστε μια μικρή σάλτσα στο κάτω μέρος του πιάτου που έχετε προετοιμάσει νωρίτερα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη δική σας σάλτσα για αυτήν τη συνταγή enchilada χρησιμοποιώντας σκόρδο, πιπεριές τσίλι, πιπεριές jalapeno και σάλτσα ντομάτας.
Προετοιμάστε τις τορτίγιες για μαγείρεμα. Πάρτε ένα άλλο τηγάνι και λιώστε αρκετά λίγα. Η ιδανική ποσότητα συντόμευσης είναι τουλάχιστον δύο ίντσες ύψος από το κάτω μέρος του ταψιού. Στη συνέχεια, πιάστε μια τορτίγια καλαμποκιού με ένα καλαμπόκι και βυθίστε την στο λιωμένο λίπος για αρκετά δευτερόλεπτα.
Βουτήξτε τη μαγειρεμένη τορτίγια στη σάλτσα enchilada. Μόλις μαγειρευτεί η τορτίγια, αφαιρέστε την από τη λίπανση και στραγγίξτε την πρώτα για αρκετά δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, βυθίστε το στη σάλτσα enchilada.
Ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά: λίπος, τορτίγια καλαμποκιού, σάλτσα ντομάτας, πακέτο σάλτσας enchilada και τυρί
Τακτοποιήστε την τορτίγια και τα γεμίσματα στην κατσαρόλα. Στρώστε την πρώτη τορτίγια στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και μετά προσθέστε την επιλεγμένη γέμιση. Βυθίστε μια άλλη τορτίγια στη σάλτσα και στρώστε την ξανά εναλλάσσοντας τη γέμιση. Σταματήστε τη διαδικασία στρωματοποίησης όταν η στοίβα φτάνει ήδη κάτω από το χείλος της κατσαρόλας.
Προσθέστε μερικά γαρνιτούρα τυριών πάνω από τη στοίβα τορτίλας. Ρίχνουμε όλη την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από τη στοίβα τορτίλας στο κατσαρόλα. Στη συνέχεια, καλύψτε τη στοίβα με οποιοδήποτε είδος τυριού που προτιμάτε.
Ψήνουμε την κατσαρόλα στο φούρνο. Καλύψτε πρώτα την κατσαρόλα με ένα σφιχτό αλουμινόχαρτο πριν την τροφοδοτήσετε μέσα στο φούρνο. Ψήνουμε την κατσαρόλα για περίπου 25 λεπτά. Περιμένετε για 10 λεπτά ακόμη πριν το σερβίρετε στην οικογένεια ή τους επισκέπτες σας.
Συνήθως, ένα enchilada γίνεται σε μεμονωμένα ρολά και όχι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Ωστόσο, το τελευταίο είναι ευκολότερο και πιο βολικό εάν πρόκειται να σερβιριστεί σε όλη την οικογένεια ή σε πολλούς επισκέπτες. Με αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να απολαύσετε αυτό το μεξικάνικο πιάτο κάθε τόσο. Δεν χρειάζεται πλέον να επισκεφθείτε το αγαπημένο σας εστιατόριο για να πάρετε μια γεύση από enchiladas. Σε λιγότερο από μια ώρα προετοιμασίας και μαγειρέματος, μπορείτε να σερβίρετε αυτό το υπέροχο μενού σε όλη την οικογένεια και να κάνετε το γεύμα ξεχωριστό ακόμη και χωρίς καμία περίσταση.
