Καλό θα μπορούσατε να φτιάξετε το δικό σας σιρόπι σφενδάμνου χρησιμοποιώντας απλά υλικά που θα μπορούσατε να αγοράσετε από το παντοπωλείο.
Αν και φυσικά μπορείτε εύκολα να αγοράσετε σιρόπι σφενδάμου, ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε το χέρι σας να φτιάξετε ένα μόνοι σας. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορούσατε να είστε σίγουροι ότι θα μπορούσατε να τροποποιήσετε τις προτιμήσεις σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις και θα μπορούσατε επίσης να εξοικονομήσετε χρήματα. Φυσικά, θα μπορούσατε να φτιάξετε το σιρόπι σφενδάμου με τον φυσικό τρόπο, λαμβάνοντας σιρόπι από ένα δέντρο σφενδάμνου. Ωστόσο, θα χρειαστείτε όργανα όπως τρυπάνια, στόμιο και φίλτρο για να συλλέξετε το σιρόπι. Αυτό μπορεί επίσης να είναι πολύ βαρύ έργο ειδικά αν δεν έχετε συνηθίσει να το κάνετε ακόμα. Καλό θα μπορούσατε να φτιάξετε το δικό σας σιρόπι σφενδάμνου χρησιμοποιώντας απλά υλικά που θα μπορούσατε να αγοράσετε από το παντοπωλείο. Έτσι, αν έχετε ένα δωρεάν πρωί μπροστά από εσάς, θα μπορούσατε να δοκιμάσετε αυτήν την πολύ εύκολη συνταγή για το δικό σας σπιτικό σιρόπι σφενδάμνου.
Προετοιμάστε τα υλικά. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα: 2 φλιτζάνια ζάχαρη (καθαρό λευκό ή συνδυασμό καφέ και λευκό). 1,5 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού 0,5 κουταλάκι του γλυκού γεύση σφενδάμνου (τεχνητή είναι ωραία). και 1 φλιτζάνι νερό. Το σιρόπι καλαμποκιού χρησιμοποιείται για να κάνει το σιρόπι σφενδάμου παχύτερο και πυκνότερο, αλλά θα μπορούσατε να παραλείψετε αυτό το συστατικό εάν θέλετε.
Ζεσταίνουμε τα υλικά. Πάρτε μια βαθιά κατσαρόλα. Ρίξτε τα ακόλουθα συστατικά: το νερό, τη ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού. Ανακατέψτε τα υλικά και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει. Μόλις το μείγμα αρχίσει να βράζει, αφήστε το να παραμείνει για περίπου 2 λεπτά και μετά απενεργοποιήστε τη φωτιά. Ελέγξτε για να δείτε εάν όλη η ζάχαρη έχει διαλυθεί εντελώς: εάν δεν έχει, θα πρέπει να την ανακατέψετε πιο καλά.
Συνδυάστε τα άλλα συστατικά. Τώρα, προσθέστε το άρωμα σφενδάμνου στο μείγμα. Θα μπορούσατε πραγματικά να αυξήσετε το 0,5 κουταλάκι του γλυκού σε μία κουταλιά της σούπας (ή περισσότερο) εάν έχετε γλυκό δόντι). Αν θέλετε, θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε αρωματικές ουσίες βανίλιας (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού είναι συνήθως καλή) ή αρωματικές ουσίες βουτύρου. Ίσως θελήσετε να πειραματιστείτε με το συνδυασμό αυτών των προαιρετικών συστατικών έως ότου καταφέρετε να βρείτε τη συγκεκριμένη γεύση που θέλετε. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε καλά τα συστατικά έως ότου το μείγμα αναμιχθεί καλά. Ενεργοποιήστε τη φωτιά και βράστε το μείγμα για άλλη μια φορά. Αφήστε το να βράσει για περίπου 3 λεπτά.
Αν και φυσικά μπορείτε εύκολα να αγοράσετε σιρόπι σφενδάμου, ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε το χέρι σας να φτιάξετε ένα μόνοι σας.
Αφήστε το σιρόπι να κρυώσει. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει για λίγο. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 30 λεπτά. Μόλις είναι δροσερό, μπορείτε τώρα να το χρησιμοποιήσετε για βάφλες, τηγανίτες ή γαλλικά τοστ.
Μάθετε πώς να αποθηκεύσετε το υπόλοιπο σιρόπι σφενδάμνου. Μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη παρτίδα. απλώς βεβαιωθείτε ότι το αποθηκεύετε σωστά μέσα σε καθαρό, αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο. Ίσως θελήσετε να το ξαναζέψετε κάθε φορά που θέλετε να το χρησιμοποιήσετε ξανά.
Εκεί το έχετε! Αυτά είναι τα εξαιρετικά εύκολα βήματα για να φτιάξετε το δικό σας σιρόπι Maple. Εάν υπολογίσετε το κόστος των συστατικών που θα χρησιμοποιήσετε, θα διαπιστώσετε ότι θα απολαύσετε σημαντική εξοικονόμηση χρημάτων στο παντοπωλείο σας. Επιπλέον, εσείς και η οικογένειά σας θα λατρέψετε σίγουρα το σιρόπι σφενδάμου που ετοιμάσατε εσείς. Καλή τύχη και ελπίζω ότι αυτό βοήθησε!
