Η λεκιθίνη είναι ένα λιπίδιο που μπορεί να βρεθεί στις περισσότερες φυσικές πηγές τροφίμων όπως αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά, καλαμπόκι, όσπρια, ψάρια και κρέατα. Αλλά ίσως η πιο δημοφιλής πηγή του σήμερα είναι η σόγια, μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης και φυτικού ελαίου που χρησιμοποιείται σε πολλά προϊόντα υποκατάστατου κρέατος στην αγορά σήμερα. Τα άτομα που θέλουν να ελέγχουν τη διατροφή τους συχνά συνιστάται να λαμβάνουν συμπληρώματα λεκιθίνης λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων του.
Βελτιώνει τη μνήμη. Η ακετυλοχολίνη, μια χημική ουσία που ζητά ως αγγελιοφόρος του εγκεφάλου σε διάφορα μέρη του νευρικού συστήματος, παράγεται με τη βοήθεια της χολίνης που βρίσκεται στη λεκιθίνη. Τα ευρήματα της έρευνας δείχνουν ότι τα άτομα που λαμβάνουν λεκιθίνη αποκτούν σημαντική βελτίωση στις βαθμολογίες των δοκιμών μνήμης και έχουν λιγότερα περιστατικά απώλειας μνήμης. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η λεκιθίνη πιστεύεται ότι ενισχύει την απόδοση της μνήμης και βοηθά στη βελτίωση της διατήρησης της μνήμης. Θα μπορούσε ενδεχομένως να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης των ατόμων που πάσχουν από νόσο του Αλτσχάιμερ. Και το καλύτερο μέρος; Τα εφέ φαίνονται αμέσως, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε μια δεκαετία για να τεθεί σε ισχύ.
Μειώνει τη χοληστερόλη. Η λεκιθίνη αποτελείται κυρίως από λίπος που κολλάει στο κύτταρο και στην επένδυση των νεύρων σχηματίζοντας ένα περίβλημα, αποτρέποντας την προσκόλληση άλλων επιβλαβών λιπών. Βασικά κάνει αυτές τις επενδύσεις αρκετά ολισθηρές ώστε να μην αφήνουν άλλα επιβλαβή λίπη, όπως η χοληστερόλη, να απορροφηθούν από το σώμα. Η αυξημένη πρόσληψη λεκιθίνης λέγεται ότι μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης σας, αποτρέποντας περαιτέρω επιπλοκές που μπορεί να προκύψουν.
Αποτρέπει τη στεφανιαία νόσο. Λόγω των προσκολλημένων ιδιοτήτων της, η λεκιθίνη καθιστά την επένδυση των αρτηριών και άλλων νεύρων ολισθηρή, αποτρέποντας τη συσσώρευση λίπους και χοληστερόλης, η οποία είναι η κύρια αιτία των περισσότερων στεφανιαίων νόσων που τελικά οδηγούν σε καρδιακή προσβολή.
Προστασία του ήπατος. Η λεκιθίνη είναι επίσης γνωστό ότι προστατεύει και επισκευάζει τα συκώτια που έχουν υποστεί σοβαρές ζημιές από την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Η αυξημένη πρόσληψη αλκοόλ λέγεται ότι είναι επιβλαβής για το ήπαρ, το οποίο φιλτράρει τους κακούς οργανισμούς από την απορρόφηση από το σώμα.
Γυναίκες. Η λεκιθίνη είναι ευεργετική για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης στη διατήρηση καλών συνθηκών υγείας και στην πραγματικότητα βοηθά στην ιδανική ανάπτυξη των βρεφών. Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι προάγει τα υγιή κύτταρα του μαστού και την αδενική λειτουργία, αναγκάζοντάς το να συμπεριληφθεί σε πολλά συμπληρώματα ενίσχυσης του μαστού στην αγορά.
Οι άνδρες. Το αρσενικό σπέρμα που παράγεται στην εκσπερμάτωση περιέχει πραγματικά μια σημαντική ποσότητα λεκιθίνης. Οι άνδρες που λαμβάνουν τακτικά συμπληρώματα λεκιθίνης σόγιας έχει διαπιστωθεί ότι έχουν αυξημένη παραγωγή εκκρίσεων προστάτη, αυξάνοντας κατά συνέπεια την ποσότητα του σπέρματος που παράγεται κατά την εκσπερμάτωση.
Τα συμπληρώματα λεκιθίνης διατίθενται άμεσα στην αγορά σήμερα και πολλά καταναλωτικά προϊόντα έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια προωθώντας τη σόγια και τα οφέλη της για την υγεία. Εάν θέλετε να αποκομίσετε τα πλεονεκτήματα της λεκιθίνης, προχωρήστε και αυξήστε την πρόσληψη τροφών που περιέχουν φυσικά λεκιθίνη ή συμπληρώματα που μπορείτε να αγοράσετε σε ένα φαρμακείο. Ωστόσο, τίποτα δεν χτυπάει μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, επειδή δεν θα χρειαστείτε καθόλου συμπληρώματα εάν ακολουθείτε αυστηρά έναν υγιεινό τρόπο ζωής.